不需要刻意餓肚子，不需要大量運動，小哥半年時間掉秤25斤，他分享了一個性價比超高的方法，那就是：用土豆當主食。
很多人認為土豆是發胖的食物，應該少吃。而實際上，土豆做法不同，熱量也是不同的。土豆的做法對了、吃對了，就能讓你可持續性瘦下來。
小哥表示：蒸土豆的方式是比較健康的，也是公認的優質碳水，土豆中的抗性澱粉不容易被身體分解，飽腹時間會更久，蒸土豆代替白米飯、饅頭、面條，升糖係數會更低。
土豆的體積大、占胃，飽腹指數遠超燕麥、全麥麵包、甚至蘋果。也就是說，同樣熱量，土豆讓你撐得最久。
小哥平時主食會吃米飯，為了瘦下來，他改為了土豆。
土豆的價格實惠，比燕麥、全麥麵包便宜得多。做法也簡單，水煮或蒸熟就行，不用油、不用復雜調料，帶飯也方便，更容易堅持下來。
以前小哥一頓飯吃2碗米飯，後面改成了2個小土豆，一天下來可以節省120大卡熱量，一個月就是3600大卡，差不多等於一斤多純脂肪的熱量缺口。
同時，小哥還進行少油少鹽飲食，並且提升了蔬菜攝入量，這樣不用餓肚子，小哥就可以進一步創造熱量缺口，一個月輕輕松鬆掉秤4-5斤。
小哥自從米飯改成土豆後，餐後的血糖波動減小了，胰島素不用大量分泌去降低血糖，胰島素敏感度就會提升，脂肪細胞才願意主動打開、進行分解。換句話說，土豆不是直接"燒脂肪"，而是把身體從"拚命存脂"切換回了"願意耗脂"的狀態。
土豆方案厲害的地方，是它幾乎不消耗意志力：不用算卡路里、不用戒碳水、不用花大錢，只是把碗裡那團白米換成一塊土豆，長期堅持下來，就能取得減肥的勝利。
需要注意的是：
1、土豆不屬於蔬菜。用土豆替換米飯，而不是當成蔬菜吃。如果你晚飯照常吃兩碗米，再削個土豆當菜，那是加倍增肥。
2、土豆做法很重要，選擇炸薯條、干鍋土豆片，吸飽油的土豆熱量能翻三倍，直接變"脂肪炸彈"。正確的做法是水煮、清蒸、空氣炸（不刷油）或微波爐叮熟。
3、只吃土豆不吃蛋白。 土豆的蛋白質不夠，減肥期間，我們要補充蛋白質，才能更好的維護肌肉。建議，減脂餐搭配原則：一拳土豆 一掌蛋白質（蛋/魚/雞胸/豆腐） 兩拳蔬菜。
4、再好的東西也架不住單一。除了土豆外，可以選擇紅薯、玉米、燕麥輪換著當主食，營養更全，也不容易吃膩。
