減肥，很多人會選擇少吃來達到掉秤的目的。那麼，每天少吃一碗米飯，一個月掉秤多少斤？我們來計算一下：
一碗米飯的熱量 ≈ 200 大卡，一個月省下 260大卡 × 30 = 6000 大卡，而減掉一斤脂肪需要創造4000大卡左右的熱量缺口，6000大卡÷ 4000大卡 ≈ 1.5斤，也就是說一天少吃一碗米飯，其他生活習慣、飲食不變的前提下，你一個月就能掉秤1.5斤左右。
然而，大多數人在砍掉一碗飯後，飢餓感會更快出現，忍不住吃了幾塊餅干、一包薯片，熱量攝入反而比一碗米飯更高，導致體重不下降反而上升。
減肥期間，如何對抗飢餓感，達到持續掉秤的目標？
1、吃多一份蔬菜。如果你選擇正餐少吃一碗米飯（200大卡左右），熱量攝入會減少，飢餓感就會更快出現。
想要延緩飢餓感出現，建議正餐多吃一份高纖維蔬菜，蔬菜的熱量比米飯要低得多，比如：一份150克左右的水煮西蘭花，熱量50-55大卡左右，卻能提供膳食纖維，減緩血糖波動，延緩胃排空。
2、多喝水。水是沒有熱量的，卻是身體代謝的主要載體，身體缺乏水分的時候可能會產生假性飢餓感，出現不必要的進食。
因此，當飢餓感來襲的時候，不要急著吃東西，建議先喝一杯水，可以補充水分，趕走假性飢餓感，液體可以占據胃部空間20-40分鍾，還能促進身體新陳代謝。
3、吃一個蘋果。如果你在臨近正餐的時候餓了，可以吃一份蘋果來充飢，100克蘋果的熱量只有50大卡，膳食纖維豐富，可以產生飽腹感。
減肥的人，在飯前半小時吃一個蘋果，還能減少正餐攝入，有助於創造熱量缺口，體重也會持續下降。
4、攝入足量蛋白質。減肥期間，不要拒絕吃肉，肉、蛋類食物中含有優質蛋白，而蛋白質是最抗餓的營養元素，它的飽腹感指數遠高於碳水和脂肪，消化慢、升糖平，還能在減脂期幫你少掉點肌肉。
減肥期間，可以適當減少主食攝入，但是每頓先保證有一份手掌大的肉/蛋/豆製品，蛋白質的食物熱效應高，且不容易被分解，可以讓你扛餓更久，還能做到減脂不減肌。
5、早一點睡覺。研究發現：睡眠不足 6.5 小時的人，激素分泌紊亂，第二天會明顯更偏好高熱量食物，一整天多攝入 200 大卡以上。
而早一點睡覺可以避開宵夜、零食，還能保證充足睡眠，充足睡眠可以降低飢餓素水平，提升瘦素水平，讓你第二天食慾更穩定，更好的對抗飢餓感，如此形成良性循環，體重也更容易降下來。
