國家衛健委的建議：一個人每天的食用油攝入控制在25—30 克，大約就是家用白瓷勺兩三勺。現代人的油脂攝入普遍偏高，且呈上升趨勢。
想要減肥就要進行控油飲食。很多人以為，只有炸雞、肥肉才算"油多"。然而，真正讓你悄悄長肉的，往往是那些看著乾爽、吃著不膩的零食。它們里的油，藏進澱粉和麵筋里，看不見也嘗不出，吃的時候毫無心理負擔，一天的油攝入卻在不知不覺中"爆表"。
愛吃這些零食的人，相當於在無意識喝油，會悄悄發胖：
1、 小麻花
小麻花的含油量達 31.5%，也就是說，你吃 100 克小麻花，就吃下 31 克以上的脂肪，而100克麻花的分量相當於2個雞蛋大小。熱量卻超過了500大卡，相當於兩碗多米飯，脂肪攝入量也超標了一天推薦標准。
麻花質地緊實，越嚼越香，很容易一口氣吃下一大把，你吃下去沒有什麼飽腹感，熱量卻爆表了，脂肪就會悄然堆積起來。
2、曲奇、蘇打餅乾等餅干
有的人拿蘇打餅干當下午茶，以為它低脂健康。而事實恰恰相反。曲奇餅乾的含油量可達 30%—40%，蘇打餅乾的肪含量也普遍在 20—35 克/100 克，幾塊曲奇下肚，可能比一頓正餐的油還多。
3、薯片、蝦條等膨化食品
膨化食品是"隱形油"的重災區，100 克薯片含脂肪約 37.6 克，熱量高達 548 大卡，含油量普遍在 30%—40% 之間。一包 100 克的薯片，脂肪就有 30—35 克，熱量也超過了500大卡。
薯片香香脆脆的讓人停不下來，但是你吃的 每一口，都等於在喝油，而且薯片飽腹感差，讓你熱量過剩而不自知。
4、桃酥
桃酥屬於酥性糕點，油脂含量普遍在 25%—35%。它那"一碰就掉渣"的口感，全靠大量油脂阻斷麵筋形成才做得到。桃酥還高糖、低蛋白、幾乎沒膳食纖維，是典型的"空熱量"食物，吃進去的全是長肉的料。
5、奶油蛋糕
奶油蛋糕是典型的糖油混合物，含油量到 14% 左右，一些廉價奶油蛋糕用的是植物奶油（含反式脂肪酸），不利於心血管健康。
不僅如此，100 克奶油蛋糕含添加糖25—35 克，裝飾糖霜多、夾心果醬多的品類可達 40 克/100 克。而糖分快速升高血糖，刺激胰島素大量分泌，這種激素會加速脂肪合成、抑制脂肪分解。也就是說，奶油蛋糕一邊給你油，一邊讓身體把油存起來——長肉效率極高。
6、方便麵
方便麵常被當零食干吃或宵夜，而油炸型方便麵的面餅脂肪含量高達 20%—25%，一包方便麵的總脂肪可達 20 克以上，主要來自棕櫚油；調料包里還藏著不少油。
一項研究發現，常吃方便麵的人代謝綜合征風險高 48%、腹型肥胖風險高 33%。
