學會這5個減肥冷知識，讓身材持續變瘦：
冷知識1、餓瘦的人，不如運動瘦的人
餓瘦的人，前期掉秤速度快，但是肌肉會跟著脂肪一起流失，會讓身體進入「節能模式」，基礎代謝值會下降，到了後期食慾會變得旺盛，容易暴飲暴食，體重更容易反彈。
運動瘦的人，前期掉秤速度慢，不容易堅持下來，很容易中途放棄，但是運動可以保留住肌肉，還能提升健康指數，到了後期運動會越來越輕松，即使體重變化慢，體型卻越來越緊致，也不容易反彈。
冷知識2、適當吃主食，瘦得更快
有的人為了減肥選擇不吃主食，這樣可以快速掉秤，但是減掉的大部分是水分跟肌肉，而不是脂肪，基礎代謝值反而會降低，身材也更容易反彈。
而減肥期間，適量吃主食的人可以給身體補充碳水化合物，可以減少肌肉流失，身體可以保持代謝動力，避免出現低血糖、乏力、脾氣暴躁等問題。
科學的建議是每餐吃一拳頭分量的主食，以雜糧飯、燕麥、全麥麵包、薯類等低GI值的全穀物粗糧為主，可以給身體提供代謝動力，健康的瘦下來。
冷知識3、吃夠蛋白質，可以讓你「吃得更少」
減肥期間，要注意蛋白質的補充，不要一味的吃素。蛋白質食物（如雞胸肉、魚蝦、蛋類、豆製品）的飽腹感極強，可以更好的穩定食慾，減少暴食沖動，讓你吃得更少。
蛋白質屬於大分子食物，身體消化蛋白質需要更多能量（食物熱效應高，達到了20%-30%），也就是說每吃 100g 蛋白質，身體可能額外消耗 20~30 大卡去消化它。
適量補充蛋白質（每餐一掌心的分量，以清蒸水煮的方式為主），可以保護肌肉不被分解，讓你瘦下來後線條更好，而不是「瘦得松松垮垮」。
冷知識4、壓力越大，越容易發胖
壓力大時，身體分泌皮質醇（壓力激素），會讓你增加食慾。很多人壓力大的時候就更想吃甜的、油炸的加工食物，脂肪也更容易堆積脂肪。
減肥期間，我們要學會及時釋放壓力，避免負面情緒的積累，遇上煩惱、壓力的時候，我們可以去運動、唱歌或者找朋友傾訴，而不是通過美食來減壓。
冷知識5、少吃一點，胃容量會慢慢變小
為什麼說肥胖是吃出來的？我們的胃是有彈性的，未進食狀態如同一個干癟的氣球，吃飽飯後就像一個充了氣的氣球。
當你總是吃得太快，吃得太飽，胃容量會如同氣球一樣逐漸膨脹，無法有效回縮，需要更多的食物才能感到飽腹。長此以往，你的進食量也會增長，身材就會逐漸發胖。
而學會細嚼慢咽，飯吃八分飽，並且享受下午跟睡前的飢餓感，不要吃零食跟宵夜，可以慢慢縮小胃容量，還能逐漸提升飢餓素、胰島素敏感度，進食量也會得到有效控制，身材也會逐漸瘦下來。