碳水化合物舊稱「醣」。

今天我們在這里要講的就是低醣飲食 ( 低碳飲食 )，對於改善糖尿病、肥胖症的潛在功能。

我們廢話不多說，就直接給他看下去。

什麼是低醣飲食？

極低醣飲食 ( Low-carb diets )就是字面上的意思，把醣類攝取盡量降低的一種飲食方式。

簡單來講就是只吃菜肉蛋、不吃澱粉、甜食的一種飲食方式。

這種飲食方式在過去是不會被主流的人士接納的，甚至在營養學教育中常被攻擊。

他們給的原因就是沒有足夠的實驗來證實這種飲食方式是有效的。

過去很少醫生、營養師會建議你執行低醣飲食。

但是還是有很多人為了想要減肥願意給這種不被接受的飲食方式一個機會。

那低碳飲食效果好不好？

我自己第一次認真減肥是靠低醣飲食四個月減了30公斤。

除了我自己還有太多人都被受惠於極低醣飲食所以越來越多研究員意下去做這方面實驗。

終於在2019年有個飲食革命的新聞。

就是美國糖尿病協會在他們2019年的糖尿病手冊上寫。

對於有糖尿病或是糖尿病前兆的人，低醣飲食有潛力能夠幫你改善狀況

但是他有提到以下幾個問題。

像是這個研究統整小於26%醣類攝取的飲食比起其他飲食方式在半年內對於糖化血色素更有改善。

另外一個研究是極低醣飲食的研究顯示出在一年的時間內比起普通飲食方式較有效改善糖化血色素以及肥胖。

希望這篇文章對大家有幫助，但囚妹兒還是要聲明，任何激進的飲食方案都要在醫生的建議或者指導下進行，切忌亂吃！