肥胖，是體脂率超標的一種表現，很多肥胖的人，大都患有代謝疾病，這意味著他們攝入的食物無法被高效吸收，產生的代謝廢物會堆積在體內，給身體帶來不適。
減肥，是一場與脂肪的對抗賽。然而，減肥的人會發現，發胖容易，想要瘦下來卻非常困難。這是因為身體處於代謝紊亂狀態，無法高效分解體內多餘的脂肪。
而一個代謝水平高的人，意味著身體各項功能可以正常飲食，食物可以高效吸收跟消化，廢物也能及時排出，脂肪自然不容易堆積起來。
那麼，什麼是代謝疾病？
簡單來說，就是 身體處理營養（糖、脂肪、蛋白質）的能力出了問題，導致能量代謝紊亂，進而引發各種健康問題，如糖尿病、低血糖、高脂血症、脂肪肝、多囊卵巢綜合征等。
如果你符合下面3條以上，意味著你患有代謝疾病，身材大幾率是肥胖的：
1、男生腰圍超過90cm，女性腰圍≥85厘米
2、血壓高（140/90毫米汞柱以上）
3、血糖高（空腹血糖大於6.1，餐後2小時血糖≥7.8毫摩爾/升）
4、血脂異常，甘油三酯高、高密度脂蛋白（HDL）低
5、減肥困難，即使少吃多動，體重還是降不下來（可能是代謝適應）
看看你占了幾條？
肥胖的人，意味著身體處於一種代謝紊亂的狀態，比如：能量代謝、激素調節、炎症反應 等多個系統失衡，就容易出現胰島素抵抗、慢性低度炎症、脂肪代謝異常、激素失衡等問題，這也意味著身體代謝早已不堪重負。
而良好的代謝功能，不僅意味著身體可以高效需要熱量，有效控制體重，還能降低內髒脂肪、降低體內炎症水平，並且更好的保持肌肉，讓你保持健康的身體狀態。
那麼，如何改善代謝紊亂？從這些方面入手，讓你慢慢養好代謝，改善肥胖問題：
1、主食做到粗細糧結合
相比於白米飯、包子、餃子之類的精製碳水，復合碳水粗糧的膳食纖維豐富，不容易被消化，可以減緩血糖的波動。
我們可以將每天主食的1/2改為全穀物粗糧，比如紅薯、土豆、淮山、全麥麵包、豆類食物，並且戒掉各種精製糖（奶茶、蛋糕）、反式脂肪（油炸食品），多吃一些高纖維蔬菜，可以更好的穩定血糖，慢慢提升胰島素敏感度，還能降低體內炎症水平，更好的控制腰圍，提升代謝。
2、補充優質蛋白
肥胖的人不用害怕吃肉，肉中含有優質蛋白，有助於維持肌肉量。減肥期間，你需要戒掉的是脂肪含量高的肥牛、五花肉，應該選擇深海魚、蝦、瘦肉、豆製品等低脂肪、高蛋白的食物，可以給肌肉合成提供原料支持，也不容易導致脂肪的堆積。
我們只需要保持低油鹽的烹飪方式，避免食材在烹飪過程中營養流失，或者吸收大量油脂。建議，每天補充250-350克高蛋白食物（多個時間段補充，可以提升吸收率），可以更好的穩定食慾，提升食物熱效應。
3、多吃不同顏色蔬菜，每天吃夠一斤蔬菜，
很多人愛吃肉不愛吃蔬菜，導致營養攝入不均衡，代謝健康也會出現問題。而蔬菜水果中膳食纖維、維生素豐富，可以促進體內廢物的排出，減少毒素的積累。
建議，每天吃一斤蔬菜，半斤左右的低糖分水果，不同顏色的蔬菜 輪換著吃，可以補充各種不同的營養元素，還能減緩血糖波動，改善代謝健康。