減肥,並不是一味的少吃或者不吃,而是要學會聰明的吃。減肥期間,多吃 6 種食物,可以降低熱量攝入的同時提升飽腹感,體重自然會咔咔下降。
第一種、水煮蛋
水煮蛋是高蛋白的食物來源,無論是早餐還是健身後作為加餐都是不錯的選擇,一顆50克水煮蛋的蛋白含量在7-8克左右,可以給身體補充胺基酸,促進肌肉合成。
雞蛋的飽腹感也比其他食物要強得多,早餐吃1-2顆水煮蛋 2片全麥麵包 一杯脫脂奶 一份水煮時蔬(100-150克),就是一份低熱量、高飽腹的減脂早餐了。
第二種、十字花科菜
減肥的人要多吃蔬菜,而十字花科蔬菜,比如西蘭花、胡蘿卜、白菜、芥蘭、包菜、菜花等,含有豐富的不溶性膳食纖維,是健身人士最愛的蔬菜。
100克十字花科菜的熱量大多隻有 20~35大卡,可以延長胃排空時間,促進腸道健康,改善便秘,讓你有「吃飽了」的感覺,從而減少高熱量食物攝入。
十字花科菜中含有一種叫 硫代葡萄糖苷(Glucosinolates) 的活性物質,具有強抗氧化、抗炎、抗癌作用,對胰島素敏感性有正面影響,有助於穩定血糖、減少脂肪囤積、
第三種、菌菇類
減肥期間,不要忽略了菌菇類食物的攝入,比如蘑菇、木耳、杏鮑菇、口蘑、海鮮菇等,菌菇類具有肉的口感,熱量也不高,比如:100克鮮蘑菇的熱量只有20-35大卡左右,身體消化這些食物時間比綠葉蔬菜更久。
建議,每餐都可以搭配 50~100克鮮菌菇(大約一小把),可作為配菜、沙拉、湯底、火鍋食材,增加飲食多樣性與飽腹感。
第四種、豆製品
大豆製品比如:豆漿、豆腐,這些也是減肥期間可以吃的優質食材,可以提高食物熱效應(消化蛋白質消耗的能量更多)。
豆製品的膳食纖維豐富、蛋白含量高(可以維持肌肉量)且熱量低,100克嫩豆腐 ≈ 80~90大卡,脂肪僅4~5克,100克豆漿 ≈ 30~50大卡。
減肥期間,晚餐可以用豆製品替代部分高脂肪肉類或者主食,能顯著降低熱量攝入,還不損失營養與飽腹感!
第五種、全穀物
減肥要少吃白饅頭、面條、麵包等精製主食的色弱,建議選擇升糖比較慢的全穀物,比如:全麥麵包、燕麥、蕎麥面、雜糧飯等,這些主食的膳食纖維豐富,營養更全面,飽腹時間更久,還能改善便秘。
100克燕麥熱量≈380大卡,但能讓你飽腹3~4小時,而100克白米飯雖然熱量稍低,但吃完不到2小時就容易餓,反而容易吃更多零食。
主食選擇全穀物,控制每餐一拳頭的分量,可以穩定血糖,減少脂肪堆積,還能降低體內炎症水平,提升健康指數。
