減肥成功的秘訣竟然是這個！

不管是增肌還是減脂

肉是健身餐中不可缺少的一部分

可能很多減脂的健友都會害怕「吃肉長肉」

你要知道是，減掉的是脂肪，增長的是肌肉

而且肉類中的蛋白質是其它食物無法取代的

還含有很多維生素、礦物質、不飽和脂肪酸

而且還好吃、美味

今天廚娘就要告訴大家如何正確的吃肉

各種肉類100g營養素對比

01、雞肉

優點：雞肉算是性價比較高的蛋白質來源，熱量低，蛋白質含量高。

缺點：肉質很柴，料理不好就會味同嚼蠟。

02、豬肉

優點：選擇較多，家常料理。

缺點：脂肪含量較高，料理時要控制要油量。

03、牛肉

優點：較優質的蛋白質來源，胺基酸為健身人群所需要，製作成鹵牛肉會更方便。

缺點：價位較高，料理不當肉質容易老。

04、魚肉

優點：蛋白質豐富，且脂肪含量多為不飽和脂肪酸，營養價值較高。

缺點：料理比較麻煩，比較適合會做飯的健友。

05、羊肉

優點：體質較弱，免疫力較低的健友可以秋冬吃羊肉，有滋補功效。

缺點：獨特的羊膻味不是所有人都能接受的。（比如我）

新鮮的肉類怎樣挑選

01、雞肉

新鮮的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白里透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。

02、豬肉

鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。顏色呈淡紅或鮮紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原。

03、牛肉

新鮮的牛肉表皮無紅點，顏色有光澤，呈均勻的紅色，脂肪潔白或淡黃色。具有牛肉正常的香味。肉質有彈性，指壓後凹陷立即恢復，表面微干或微濕潤，不粘手。

04、魚肉

新鮮的魚肉有輕微的鹹的氣味，魚眼略微凸出，魚身鱗片緊密，表面光澤，魚鰓是明亮的紅色。

05、羊肉

新鮮的羊肉有很濃的羊膻味，肉質呈鮮紅色，肉壁厚度大約在4厘米左右，肥瘦相間，脂肪呈白色。

廚娘小貼士

01、根據自己的情況挑選適合的肉類

減脂的健友盡量選擇雞肉或魚肉；女性健友可選擇紅肉；增肌的健友可選擇脂肪比例相當，肥瘦相間的肉類。

02、保證食物多樣化

不要長期只吃一種肉類，可多元化搭配。每周至少要吃一次魚肉。動物蛋白，植物蛋白都要攝取。蔬菜水果同樣也不能少，每種營養素都要攝入。

03、少吃加工肉類

比如醃肉、燻肉、罐頭、火腿腸等。特殊的加工工藝，容易導致營養素所剩無幾，而且鈉含量高，對身體並無益處。

不管健身與否

吃肉姿勢一定要正確