對於減肥的人來說，不吃碳水可以達到快速掉秤的目的。
然而，這種方式瘦下來的人，減到的大部分是水分跟肌肉，還會出現脫發、貧血、脾氣暴躁、心悸等健康問題，食慾也會越來越旺盛，容易出現暴飲暴食問題。當你恢復正常飲食後，身體會更努力的囤積脂肪，身材也會反彈。
所以，減肥不是不吃碳水，而是要聰明的補充碳水。碳水是身體代謝運轉不可缺少的一個環節，無論是減脂還是增肌，我們都需要補充碳水。
那麼，減肥的人，一天吃多少碳水合適呢？
有一條公式可以計算：碳水克數 = （目標體重kg × 2.2） × 活動係數
- 久坐族：×1.2
- 輕度活動：×1.4
- 中度訓練：×1.6
- 高強度訓練：×1.8
如果你的體重是60KG，那麼一天要補充的碳水克數是60*2.2*活動係數，如果你是久坐辦公族，那麼一天要補充158.4克碳水。
不同主食的碳水含量是不同的，100克米飯的碳水化合物是26克左右，一碗米飯的碳水含量大概是50克，那麼一天大概是3碗米飯的量，就能補充你所需的碳水需求了。
而三餐之餘你所吃的零食，比如餅干、蛋糕屬於劣質碳水，會讓你攝入額外的糖分，導致脂肪堆積。減肥的人要戒掉這些不健康的加工零食，才能更好的控制血糖、抑制脂肪堆積。
對於減肥的人來說，米飯的升糖也是比較快的，你可以選擇全穀物粗略代替精製主食（米飯、饅頭、面條等），這樣可以延長飽腹時間，更好的控制血糖，抑制脂肪堆積。
你可以將選擇全麥麵包、蕎麥面、雜糧飯、土豆、燕麥、紅薯、蓮藕、南瓜、淮山之類的穀物粗糧代替，可以給身體補充豐富的膳食纖維，有助於腸道蠕動，加速廢物排出。
我們還要保持多樣化飲食，多吃各種高纖維蔬菜，補充適量的優質蛋白，才能均衡膳食營養，健康的瘦下來。
你要知道一點，減肥的關鍵是控制總體的熱量攝入，給身體創造熱量缺口，而不是拒絕或者不吃某一類的食物。
減肥人群，每天的熱量攝入可以降為平時的75%左右，這樣可以吃夠身體的基礎代謝值，還能促進體脂率的下降。
下面分享一日三餐的減脂餐搭配，讓你明明白白的吃，健健康康的瘦下來：
早餐：1 碗燕麥粥（約 50 克燕麥） 或者2片全麥麵包 1 個水煮蛋 1 小把藍莓 1 杯無糖豆漿
午餐： 1 個蒸紅薯（約 150 克） 或者 1 小碗糙米飯（約 100 克） 120 克清蒸魚 200 克清炒時蔬（如西蘭花、胡蘿卜、油麥菜、生菜） 2片西柚
晚餐：1 份蕎麥面（約 80 克乾麵）或者一個蒸玉米 150 克瘦牛肉片（白灼蝦）炒芥蘭 1 碗菌菇白菜湯或者1 碗海帶豆腐湯
提醒：
警惕下午茶的熱量炸彈，各種奶茶、薯片、糕點，都是脂肪堆積的元兇，建議你用蘋果、奇異果、草莓代替，這樣熱量可控，可以避免減肥努力白費。
為了提升減肥速度，我們可以加強運動鍛鍊，每天步行一萬步以上或者安排15分鍾開合跳、跳繩訓練，都是提升活動代謝的有效方法，還能強身健體，讓你健康的瘦下來。