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來自營養師團
DiHealth
首先聲明，這不是一個廣告貼。
在這篇文章裡，不會有任何一家餐廳的名字······但是，火辣君和小伙伴—— 營養師團Isa，會給你一系列的推薦菜系菜品，並告訴你怎麼吃，才能更健康。
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食堂/外賣/家常菜
這大概是最常見的工作餐，種類靈活多變，菜色豐富，但想要健康也不容易。
問題1.很咸很油膩
食堂外賣種類很多，但普遍油膩，吃的太鹹會增加高血壓的風險，而最新的研究表明，口味重的人，肥胖的風險也更高。
//解決方案：不吃菜湯。
菜湯就是各種油脂、鹽、糖的聚集地。 “菜湯拌飯”、“湯拌飯”是下下之選。菜湯能少吃就少吃哦~
問題2.飲食結構不均衡
有人人點餐時都只想著口味，搭配不均衡，有時只有一碗麵。肉多菜少是最常見的問題，外賣尤其嚴重。我們需要分配比例。
//解決方案：多點蔬菜少點飯，利用好周圍的便利超市。
蔬菜應該吃多少？
佔你一頓午飯（或晚飯）的50% 就差不多了，打賭99% 的人都沒吃夠。
//溫馨提示：如果食堂的蔬菜少或是太油，可以自己帶一些黃瓜小番茄，或者早上出門前燙一些蔬菜帶上。
– 2 –
冒菜/火鍋/麻辣燙
冒菜/ 火鍋/ 麻辣燙其實很像。我們需要小心以下幾點：
問題1.容易一次吃太多
「點多了」是經常發生的。尤其是火鍋，彷彿鍋裡不剩下一點兒，總是不盡興。而且一大堆人很難估計需要多少。最後往往是要么吃撐、要么浪費。
//解決方案：永遠點你預計食物的2 / 3。如果不夠，可以隨時再點再加嘛。
問題2.醬料油汁
其實，火鍋/麻辣燙/冒菜本可以很健康！只不過配著這些吃的，往往都是高油高鹽的醬料和鍋底。尤其是愛吃辣的小伙伴，辣椒本身不會讓你長胖，讓人長胖的是油！
//解決方案：蹭掉菜湯油湯，先蘸筷子再夾菜。
盡量選脂肪少的清湯鍋底、湯底。蘸料上可以多放蔥蒜醋，用剁椒代替辣椒油。芝麻醬、花生醬熱量高，別放太多。
//溫馨提示：美國有個辦法，就是先用餐具蘸一下調料，再去夾菜吃，這樣保證既有一定味道，又健康。
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拉麵/意麵/各種粉
拉麵、涼麵、意麵、涼粉······對於愛好麵食的人來說必不可少，對於上班族也是方便之選，但是······
問題1.只有主食！
這些粉類、麵類的食物，雖然方便，味道也不錯，但它只是主食，還少了蛋白質和蔬菜。如果天天只吃主食，有損你的減肥計劃。
//解決方法：加料！
你可以加任何你喜歡的蛋白質：牛肉、雞絲、雞蛋、蝦仁、豆腐都好。
再比如，點涼麵涼皮的時候，你也可以請師傅多放一些黃瓜絲、蘿蔔絲、豆芽、黃豆。或者你可以給自己配一些蔬菜：聖女果、黃瓜，這些搭配起來會更有口感哦~
– 4 –
炸雞/烤串/路邊攤
炸雞烤串路邊攤，愛情和兄弟情的利器。真的很不健康，但真的很好吃哎！
問題1.油！非常的油！
Deep Fried 不僅會長胖，還會增加心血管疾病的風險。
//解決方案：扒皮。
炸雞扒雞皮，烤串扒掉糊了的地方，哪兒炸的、哪兒油多就把哪兒扒掉，吃剩下的。可能有人會說“最好吃的扒了，還吃個毛線啊？” 那你可以少扒嘛，留一半可以吧~
美味和健康兼得的方法就是——少吃。如果你一個月只吃一次炸雞，也就不用太在意扒皮這事了。
問題2.都是肉，結構過於單一
說到烤串，大部分人都只會點肉+ 酒，這種組合很危險。
//解決方案1 ：加菜，加蔬菜。
一般能吃串和炸雞的地方都會有涼菜可以點，拍個黃瓜總可以的吧？有蔬菜，就是有膳食纖維！路邊攤就少去或者別去了，食物中毒可不是小事。
//解決方案2 ：找到飲酒臨界點，既能過癮也不會喝多。
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披薩/漢堡/三明治
作為「垃圾食品」中的擔當，這些到處都是的漢堡三明治披薩心情複雜······
問題1.高熱量高脂肪
大多數漢堡都有培根、肉餅、奶酪，雖然如此，這些西式快餐中的蛋白質也不少，如果少吃一些，也是個不錯的營養來源。
//解決方案：吃之前先打包一半。
美國有個最簡單的辦法，它呼籲大家在吃漢堡的時候先打包，有助於控制食量。
而且，這種快餐再加熱時美味也不減，烤箱和微波爐都可以。打包的東西，中午吃最好，或者下午當加餐（不放在晚上你懂的）。
問題2.沙拉醬
沙拉醬脂肪多，有的漢堡三明治裡，蛋黃醬千島醬各種醬可不少。
//解決方案：換！或者刮掉！
很多餐廳沙拉醬都是另外提供的，你可以自主選擇和調整。我們也可以拜託餐廳服務員少放、或者不放。
如果都不行，那在吃漢堡之前，請手動打開漢堡，刮掉一些沙拉醬。
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蛋糕/飲料/冰淇淋
快到夏天了，誰不吃冰淇淋啊？有很多人說：冰淇淋算乳製品吧？哈哈哈哈，小朋友好聰明！但是！不行！
問題1.糖，好多醣
甜點蛋糕冰淇淋，裡面的糖少說也佔小一半了。吃多了血糖像蹦迪一樣波動，不僅容易長胖，還會增加多種疾病的風險。
//解決方案：慢點吃+喝水。
在這裡喝水可不是敷衍哦！要這麼用：吃一口蛋糕，喝一口水，再吃一口蛋糕，再喝一口水。目的是為了幫你放慢節奏，及時控制「甜點慾望」。用茶和咖啡緩解也可以。
問題2.食慾暴走
糖讓人上癮。看到漂亮的蛋糕和誘人的冰淇淋，非常容易吃太多。
//解決方案：別過分壓抑，一次少買點。
有時候越壓抑，就越容易暴食。所以，在你覺得自己特別想吃甜點的時候，就給自己買一點解解饞，少吃點主食就好。
擔心週末吃得太罪惡的，今天就試試看吧~
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