秋冬季節，天氣漸冷，我們的胃口也會逐漸變好，這個時候總是控制不住想吃一些美食，尤其是一些碳水 脂肪的組合，簡直滿足了味蕾。
然而，碳水 脂肪的組合又被稱之為髒碳水，熱量高，是脂肪堆積的元兇。想要在秋冬悄悄瘦下來，就要遠離這些髒碳水。
1、包子、餃子
冬天來一份熱乎乎的包子、餃子是再幸福不過的事情了。然而，包子、餃子是典型的糖油混合物，精製碳水的麵皮 富含油脂的餡料，100克的熱量就超過了250大卡。
早餐吃1個肉餡大包子（約100g）≈ 250~300大卡，搭配一顆水煮蛋 一杯豆漿，熱量就超過了450大卡，午餐一盤餃子（10~15個）≈ 500~700大卡，加上一碗肉丸蔬菜湯，熱量就超過了700大卡，脂肪就容易堆積起來。
想要減肥，建議你早上將包子換成蒸紅薯或者全麥饅頭，午餐的餃子換成雜糧飯或者蕎麥面，分量為一拳頭左右即可，避免過量攝入。
偶爾想吃餃子、包子的時候，應該選擇素餡、瘦肉餡，控制食用量，搭配蔬菜一起吃，才能更好的控制熱量攝入。
2、炒粉炒飯
很多人喜歡吃炒粉炒飯，然而，1盤炒飯炒粉（約300g）≈ 500~700大卡，甚至更高。炒粉炒飯是精緻碳水（米粉/米飯） 大量食用油一起爆炒而成的，這個過程中還會加入肉末、醬油高鹽調味，熱量爆炸。
秋冬想要控制好體重，盡量少吃炒制類主食，選擇蒸煮的原型碳水，如白米飯控制量、雜糧飯更優。
3、蔥油餅
蔥油餅是很多人喜歡吃解饞小吃，香香脆脆特別好吃。而它的熱量也是不容小覷的，蔥油餅是由精製麵粉跟大量油脂、甜辣醬、蔥花製作而成的。
100克蔥油餅的熱量至少在300大卡以上，相當於是220-240克米飯的熱量.建議：偶爾解饞可以，但不要常吃，更建議用全麥煎餅、蒸南瓜、雜糧饅頭等替代。
4、吐司、手撕麵包
平時常見的吐司、手撕麵包，是很多人的早餐搭檔，然而，這類麵包都有大量的油脂跟添加糖，再加上精緻白麵粉作為主料，熱量往往會飆升，屬於偽健康碳水。
一片普通吐司（約40g）≈ 100~120大卡，一片起酥麵包/牛角包 ≈ 200~300大卡，一塊手撕麵包（約100g）≈ 300~400大卡
建議：減肥的人少吃這些加工麵包，選擇全麥/黑麥麵包（無糖無油），並且控制數量，避免夾心、奶油類麵包。
總結：
秋冬季節想要管理好身材，悄悄瘦下來，我們要少吃糖油混合物，做到健康飲食，主食應該以復合碳水為主，補充優質蛋白，比如雞胸肉、魚肉、蝦、瘦牛肉可以補充蛋白質，更好的穩定食慾，還能維持肌肉量，起到抗寒效果。
秋冬飲食小貼士：如何管住嘴，還能享受美食？
- 控制份量，不戒口：偶爾吃包子、餃子、炒飯沒問題，但控制在一小份，搭配大量蔬菜。
- 優先選擇蒸、煮、燉，少選煎、炸、炒：控制食用油每天不超過25克，添加糖不超過25克，食用鹽不超過5克。
- 每餐先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後吃主食：有助於控制總碳水攝入，穩定血糖。
- 多喝水、喝熱茶：秋冬容易因「假飢餓」想吃東西，其實可能是缺水或寒冷刺激。
- 吃溫暖的食物：如熱湯、雜糧粥、燉菜，既滿足口欲，又不易堆積脂肪。