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低脂食物也會讓人變胖?粗糧可能是發胖的罪魁禍首

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當我們接觸健身以後,對身材的追求會越來越高。而好身材的雕刻,不僅要從健身鍛鍊入手,還需要從飲食入手。

所謂:三分練七分吃,食物決定了身體的卡路里攝入,所以,怎麼吃得好還能吃得瘦下來,這是需要技巧跟方法的。

你是否有發現,減肥期間的人,大都以低脂或者低熱量食物為主要飲食結構,但最終還是沒有瘦下來,或者胖得一塌糊塗?

你不需要對這樣的現象感到驚訝,因為這樣的情況是普遍現象。

舉個例子,水是一種很好的物質,能夠加速血液循環、能夠促進代謝、能夠給身體帶來許許多多的好處,但是,喝水過量就會造成水中毒,對身體的危害巨大,這說明了再好的東西也不能過量。

而紅薯、燕麥、藜麥這類粗糧,是減脂塑形的必備主食,但是我們很容易忽略的是,它就是一種糧食,只不過少了幾道工序,將粗纖維成分保留下來,增加了幾分健康度。

然而,在食物的熱量列表上看,這些粗糧的熱量和米飯、面條相比,幾乎一致,並不存在熱量低的情況。因此,當人們將這些食物當成主食,或者將這類食物當成飢餓的填充物,如果沒有管理好熱量水平,那麼,很顯然你是瘦不下來的。

但是,我們都知道粗糧這些食物屬於低脂食物,為何食物熱量與米飯相同,就無法減脂呢?

瘦身的第一要點,是身體熱量的攝入必須低於身體消耗的熱量,而非攝入脂肪的多少。所以,即當你攝入的脂肪熱量低於身體消耗的熱量,身體就不會對堆積脂肪,那麼即使你喝油脂、吃肥肉,也能變得「骨瘦如柴」。

那麼,粗糧怎麼吃才能瘦身呢?

粗糧之所以能夠起到瘦身的效果,主要是它富含粗纖維成分,消化時間更長。粗纖維在我們的身體里難以分解,因此,給胃部帶來更強烈的飽腹感,這就會讓我們對其他食物的攝入更少,身體對熱量也就吸收得更少。再加上它具有清理腸道的作用,能夠讓腸道垃圾清理得更徹底,從而讓體重下降。

對於一個成年人來說,若把粗糧當成主食的攝入,需要控制分量,才能降低卡路里攝入。當然,我們不能只吃粗糧,最好粗細糧結合,營養才會均衡。而細糧跟粗糧的比例建議 1:1的比例攝入。

粗糧的攝入重量,應該設定在每公斤體重1-1.5g左右,即一個60kg的成年人,攝入60g-90g粗糧,並將這些粗糧分配到一日三餐中去,這樣吃才能起到飽腹又瘦身的目的。