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精加工食物,肥胖的主因!降低熱量攝入就能減肥嗎?

在減脂或者是減肥的過程中,相信有很多人都會聽過一個詞語:熱量赤字。

熱量赤字對於減脂或者減肥的重要性,是不言而喻的。熱量赤字,其實就是我們攝取的熱量要小於我們消耗的熱量,長期下來,我們才能夠有效地降低身體的體脂肪。

精加工食物,肥胖的主因!降低熱量攝入就能減肥嗎?

有的小夥伴就會想這樣:如果我們不控制飲食,選擇攝入垃圾食品,但是只要我在攝入垃圾食品的同時達成了熱量赤字的目標,我是不是能夠一樣順利地減掉多餘體脂肪呢?

這邏輯思維看起來好像很合理,一點問題都沒有。這個想法在理論上來說是沒有錯的,我們在實際執行的時候,真的是這樣嗎?減脂也一樣可以喝著快樂肥宅水,一邊吃著炸雞嗎?

精加工食物,肥胖的主因!降低熱量攝入就能減肥嗎?

一些高油高鹽高糖的食物,主要來說都是以精加工製作而成的食物,相對而言,一些非加工的天然食物,烹飪方法比較簡單,不會破壞食物營養,熱量也比較低。

之前有一個研究,主要測試以精加工食物為主的飲食,跟非加工食物為主的飲食,對於我們的體重,卡路里攝取以及飽腹感有什麼影響?

實驗把20個成年人隨機分成2組:

第一組先進行2周的非加工食物飲食,再進行兩周的精加工食物飲食。

第二組就是把次序顛倒,在他們攝入精加工食物的時候。該研究沒有特別限制他們的熱量攝取,他們可以自由選擇自己想吃的分量以及食物。

精加工食物,肥胖的主因!降低熱量攝入就能減肥嗎?

最後的實驗結果發現,當受試者以加工食物的飲食為主的時候,他們平均的熱量攝取是多出了整整500大卡的熱量,而多出了這麼多的熱量,當然他們的體重以及體脂肪都是增加了的。

而在吃粗加工食物的時候,體重以及體脂肪也都相應減少了。雖然他們比起攝入精加工食物的人少吃了500大卡,但是他們的飽腹感卻是一樣的。

從這個實驗我們可以發現,即使我們不太懂得控制熱量,我們還是可以通過多吃一些粗加工的食物,來進行減脂或者減肥。

對於一些對於食物熱量或者營養素比例不太擅長的小夥伴來說,多吃粗加工的食物,就是一個簡單而且有效的減脂方法。

精加工食物,肥胖的主因!降低熱量攝入就能減肥嗎?

如果我們想要減脂,又不想完全拒絕精加工食品,我們只能控制的更加嚴格。精加工食物的熱量比較高,而且飽腹感還沒辣麼高,這樣會讓我們的減脂變得更加痛苦。

那麼對於身體健康來說,粗加工的食物之於精加工的食物更是天差地別,粗加工的食物對於我們的健康是更加有益的。