三分練，七分吃，雞胸肉憑借著低熱量、高蛋白，成為健身界菜譜的扛把子。
100g的雞胸肉只含有5g的脂肪。可以說是肉類中含脂肪最少的了。
除此之外，雞胸肉的飽腹感更強，能夠降低食慾。一頓雞胸肉可以維持你3小時左右的飽腹感。
獸爺本人也是天天吃水煮雞胸肉，吃到吐之後，給兄弟們研發了好吃還不胖。
手撕雞胸肉
第一步：提前一晚用料酒和鹽把雞胸肉醃上，一遍抹勻，然後用保鮮膜裹住放冰箱。這樣就醃入味了。
第二步：早上拿出醃過的雞胸肉，涼水入鍋，大火燒開後關火，用鍋蓋蓋著，水裡的余溫把雞肉燜熟。這樣能夠保留雞胸肉原本的營養，還能讓口感不柴。
第三步：把雞胸肉撈出來，放涼了，用手把雞肉撕成細條，粗細看個人喜好。
最後可以撒上一些蒜泥、辣椒和醋。最好是光辣椒那種，油越少越好！
煎焙雞胸肉
第一步：和上面一樣的方法，提前一個晚上醃上，不過這次用迷迭香碎片和黑胡椒，雙手抹勻，裹上保鮮膜放進冰箱。
第二步：煎鍋里倒入一些橄欖油，油熱後放入雞胸肉，雙面各煎30s左右。
第三步：提前將烤箱以180°的溫度預熱5分鍾，煎過的雞肉淋上橄欖油，放入烤箱以170°的溫度烤制15-20min。
第四步：烤完的雞胸肉切片，淋上一些檸檬汁，再撒點細鹽或胡椒粉~
雞胸肉做得美味又低油，在這里小編給大家整理了幾個小秘訣。
1.提前4-8h密封醃制，能使雞胸肉更好的入味。野獸本人通常第一天晚上睡前醃上，第二天起來加熱做好，完全不耽誤時間。
2.用刀背敲打雞胸肉，將雞胸肉敲鬆散，口感更佳柔軟。
3.醃料選用天然植物，比如香葉、辣椒、胡椒，就不會影響減脂。但是不要用以油為基礎的醬汁醃制。
4.採用低溫慢煮，可以鎖住雞胸肉中的水分和營養。
驚不驚喜意不意外，雞胸肉就是可以天然又美味。
做完以後覺得好吃，就給小編點個贊好嗎？
