說到減肥，很多人都知道重點就是要在飲食上下功夫。

雖然，大家都說減肥就是要管住嘴邁開腿，但事實上運動更多時候是幫助我們維持身材、保持健康、創造曲線。

如果想要快速減脂，飲食無疑是最重要的一環。

很多人投入到控制飲食減肥的行列中，不過很多人就此也遭受到了不少誤導。

幾十年前，幾乎所有人都認為低脂飲食是減肥的關鍵，因此很多女生都常年不吃肉，最後造成了營養不良。不過隨著科技發達，更多資訊層出不窮，當人們認識到碳水化合物也很容易讓人長胖後，低碳水飲食就開始盛行了起來。

再加上很多駭人聽聞的傳言，說「胰島素才是長胖的元兇」、」胰島素會阻止分解脂肪導致長胖「等等。

這樣很多人就有了一種誤解，認為只要飲食中的碳水含量足夠低，胰島素分泌就會減少，減肥效率自然也會更高。

可事實真的如此嗎？

別著急，本期，我們就給大家揭秘這些真相。

一、胰島素真的如此可怕嗎？

既然現在胰島素已經被很多人當成了長胖元兇，那我們就先來說說，胰島素真的是種如此可怕的存在嗎？

其實不然，而且剛好相反。

胰島素其實是我們保持健康十分重要的幫手。

當我們攝入了碳水化合物時，很快就會在身體內分解成葡萄糖，這些葡萄糖被吸收進血液，從而升高血糖。

而這個時候胰島素就會發揮作用，幫助維持血糖水平。

如果沒有胰島素的幫助，血糖很可能一路走高，最後造成糖尿病，同時你的血管和腎髒也會損傷，這是非常可怕的。

二、胰島素會阻止消耗脂肪嗎？

很多人都聽說胰島素會阻止身體燃燒脂肪，其實並沒有這回事。

不過胰島素也的確有抑制脂質分解和刺激脂質合成的作用，因此它會降低身體燃燒脂肪的速度。

不過在考慮這個問題的時候，有幾個很重要的點卻被我們忽略了。

首先，胰島素抑制脂肪的分解，是因為身體剛剛攝入充足營養，這些剛剛攝入的營養明顯更加適合從中獲取能量。

因此，這時候胰島素便會抑制脂肪的分解，這些都是在熱量盈餘的情況下發生的。

換句話來說，胰島素本身並不會對你的減肥造成什麼影響，因為減肥必須得製造熱量缺口，如果你根本沒有製造熱量缺口，即使沒有胰島素的影響你同樣也不會瘦下來。

其次，進食後體內可不止胰島素這一種激素在發生作用，其他激素同樣也會開始行動起來。

既然胰島素會刺激脂肪合成，那麼其他抑制脂肪合成的激素，包括瘦素、生長激素等等都是會急劇升高的，這樣才能夠保持身體內的激素平衡。

所以說，胰島素雖然真的會抑制脂肪的燃燒，但這也不是一個直接的過程。而是會被各種因素制約的，大家大可不必擔心胰島素會對減肥產生不良影響。

下面，我們就來說說低碳飲食是否會讓我們減肥更快。

（1）代謝

首先，很多人認為低碳飲食能減肥是因為傳言稱低碳飲食代謝更快，他們認為胰島素減少，脂肪燃燒也會更快，代謝自然就會更快。

還有人認為低碳飲食能夠讓代謝活躍，阻止提供更多能量，從而代謝加快。

這其實都是誤解，事實上這一點早就已經有了研究結果，證明高碳飲食下的代謝比低碳飲食還要高出一些，所以低碳飲食提高代謝的理論是站不住腳的。

（2）攝入更少

還有人認為低碳飲食攝入的總熱量會更少，對於這一點並沒有科學研究證明和科學解釋。

不過，從調查來看，低碳飲食的總攝入的確要比高碳飲食少一點。

原因可能是豐富的蛋白質減少了食慾，也可能是因為長期使用脂肪和蛋白質讓人不再對這樣的食物有渴望，從而減少攝入量。

雖然低碳飲食確實能讓人減少總熱量攝入，但根據調查，很多進行低碳飲食的人在一段時間之後還是會選擇營養更均衡的飲食。

也正如之前所說，長期這樣的飲食很可能讓人難以堅持。

總結：

本期，我們一起了解了胰島素的作用，也認識到了胰島素究竟會不會影響我們的減肥效率。

事實上減肥最重要的依舊是製造熱量缺口，再加上適當運動。過度糾結這些細節反而會讓你無比困惑，最後因為找不到方向感到苦惱。

只要能堅持控制熱量，並且有規律地進行運動訓練，那麼你的減肥就一定會成功！

如果還想獲取更多減肥知識和技巧，那就趕緊關注我們吧，我們下期再見。