隨著我們生活水平的提高，越來越多的人開始追求好身材和健康的生活方式。
首先被人們注意到的就是夜宵，很多人覺得夜宵可能會影響健康，導致肥胖，所以逐漸減少吃夜宵的次數。
但是隨著前一陣替“夜宵”平反的浪潮，大家又開始了夜宵之旅。
小編也特意問了身邊的幾個朋友對於夜宵的看法
但是並沒有形成統一的答案，他們說法不一，理由也有所不同。
今天就幫大家全面客觀的分析一下，那些關於夜宵的說法是否靠譜。
為什麼說吃夜宵容易變胖
首先從大家最關注的肥胖問題來說吧，最早關於夜宵不健康的理論也是來源於此。
支持這個說法的理論有三點：
1、人在睡眠時，熱量消耗有所下降，導致燃燒卡路里較少，消耗不掉就會變胖；
2、晚間胰島素水平上升，而胰島素的生理作用之一就是儲存脂肪，深夜攝入的食物更容易被轉化為脂肪存儲起來，因為血液中的胰島素水平更高；
3、近些年的多次調查結果顯示，經常吃夜宵的人，有很大比例的人BMI指數處於肥胖水平。
其實只要明白什麼是基礎代謝就會清楚第一條理論了。
基礎代謝指的是人處於空腹，靜臥，室溫18~25攝氏度以及清醒狀態下測定的維持體溫，心跳，呼吸等機體最基本生命活動所必須的熱能消耗。
我們睡眠時當然是有能量消耗的，但是相比清醒時刻的基礎代謝會有所減少。
可這並不能說明睡前吃了東西就會胖， 因為無論你是否吃夜宵都是需要睡覺的，熱量消耗不會因為你吃了夜宵就有所改變。
是否長胖這個問題只在於一天中攝入和消耗熱量的對比 ，當消耗熱量>攝入熱量就會有體重減輕的趨勢，消耗熱量<攝入熱量體重就會有增長的趨勢。
至於第二條理論，大家看圖就一目了然（圖1）
只要你沒有血糖方面的問題，那麼你的胰島素水平全天分泌都是相對平穩的，只有早上會低一些，其餘時間無論是清醒還是睡眠都是幾乎沒區別的。
假如按照那個說法，那麼我們除了早飯那就什麼都不用吃了，只要吃了就會堆積脂肪，想不變胖都不可能。
圖1胰島素水平全天變化
最後一條理論是經過數據確認准確無誤的，但是假如前面兩點都被推翻了，那麼造成肥胖的原因到底是什麼呢？
人們在睡前由於自製力變差，對於餓或饞的感受往往會變得更加明顯，於是從傾向健康的飲食轉而對那些高熱量不健康，但味道吸引人的食物更有慾望。
那麼在進食後攝入的熱量已經超過了這一天消耗的熱量，加上甜食的高升糖導致胰島素水平上升，最終導致變胖。
這麼來看， 一天中無論什麼時候吃這些東西都是容易發胖的，所以不要把鍋甩到夜宵的頭上 ，假如自己多些抑制力，控制好熱量，根本就不會胖。
總而言之， 夜宵不是導致肥胖的直接原因，但小編還是要勸大家，一定要盡量避免在睡前進食 ，下面分析了幾點具體的原因。
夜宵會導致胃腸道壓力增大
這裡解釋一下，曾經有篇文章說吃夜宵與胃癌發病存在相關性
雖然早就被闢謠證實是偽科學， 但是太晚吃東西，並且吃完就去睡覺，確實也會給消化系統帶來一些麻煩的。
研究顯示，進食到睡眠的間隔時間太短會增加胃食管反流的發生風險，而胃酸返流不僅會帶來“燒心”的不適反應，而且也會損傷食管。
食管粘膜如果長期處於胃酸的刺激下，就有可能產生所謂的“不典型增生”，逐漸發展為癌前病變。
夜宵會導致激素水平紊亂
大家回憶一下，有沒有過前一天晚上吃夜宵，第二天皮膚和精神狀態都不好呢。
這就是夜宵帶給我們身體的又一個危害
當我們睡眠時，胃腸道承受的壓力增大，本該有的睡眠狀態就會受到影響，睡眠質量就會下降。
這樣不僅會造成第二天的精神狀態不佳，還會造成體內激素分泌的紊亂。
普遍研究結果認為，睡眠質量不佳引起了HPA軸活動的變化，2004年Ekstedt，Akerstedt和Soderstorm做的一項研究結果也證實睡眠質量不佳會造成腎上腺素、皮質醇等激素的增多。
此外2008年的一項研究指出，交感神經系統活動也會受到睡眠質量的影響，例如睡眠不足會使人出現心跳加快、血壓升高等反應。
這也是第二天我們會感到無論訓練還是生活都會狀態不佳，皮膚狀態不好的原因。
夜宵不利於減脂
身體之所以有能量去完成生命活動和新陳代謝，是源於我們身體內的合成代謝與分解代謝的共同作用。
簡單來說合成代謝就是將營養元素合成身體所需的營養物質，以供給身體需要。
而分解代謝則是將攝入的食物或自身營養物質分解成身體所需營養元素，以供合成代謝的需要。
當我們攝入的營養物質充足時，我們就會先進行分解代謝，分解掉這些食物後再進行合成，讓身體處於能量平衡或是能量充裕。
當我們身體處於營養物質缺乏的狀態時，我們就需要先分解掉體內自身的營養物質，再進行合成代謝。
這時我們的身體就處於一個負平衡狀態，這樣的狀態更適宜我們減脂，尤其是在睡眠階段。
所以假如睡前空腹，則更適合我們的減脂。
綜上所述，小編還是建議大家盡量避免睡前吃夜宵，無論是否會讓我們發胖，身體健康才是最重要的。
寫這篇文章的另一個目的，也是希望大家在看到一個新的說法時應該再看看其他說法，看清背後支持的理論後再進行判斷
畢竟各種各樣的理論太多，容易讓我們模糊雙眼
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