從小我們就被灌輸"多吃點、長身體""吃得好才壯"，而這套邏輯在物質匱乏年代成立。但在營養過剩的今天，吃太飽、太多，反而會危害健康跟壽命。
我們的身體不是垃圾桶，塞得越滿越好。當你吃得太多，就會出現熱量過剩問題，而溢出的部分不會變力量，只會變脂肪、變炎症、變衰老的燃料。
小編今天一個最簡單的控制體重、抗衰方法——少吃兩口！
現代人習慣高油鹽高糖分飲食，吃飯的時候吃飽了、吃撐了才停下來。而研究發現，長期吃得太飽，會導致熱量過剩，補體系統容易被過度激活，身體會持續釋放炎症信號，陷入慢性炎症狀態，這會悄悄損傷血管、加速細胞老化、擾亂代謝，是衰老的加速器之一。
換句話說：你每頓吃到撐，等於在給身體的炎症火苗持續添柴，而火苗燒的，正是你的年輕。
而在保證營養充足的條件下，適當的少吃幾口，保持七八分飽就停下來，可以減少不必要的炎症，身體負擔會減輕，還能減少熱量攝入，更好的管理好身材，降低發胖風險。
一項研究指出，平時吃得過飽、過撐的人，若能每天減少25%的熱量攝入（大約就是七八分飽），衰老速度減緩2%～3%，死亡風險降低10%～15%。
那麼，什麼是八分飽狀態呢？
即：胃裡飽了，但還能輕松再吃幾口；但是放下筷子不惦記，這個時候就要停下筷子了。你不需要精準計算卡路里，不需要稱重配餐。只要把"吃到撐"改成"吃到不餓了、還能再吃兩口但停了"的狀態，就已經踩進了那個獲益區間。
幾個八分飽飲食小技巧，比"靠意志力"管用：
1、吃飯慢一點。吃飯的時候不要狼吞虎咽，而要細嚼慢咽，充分咀嚼食物。大腦接收飽腹信號需要20分鍾左右，狼吞虎咽時會讓你過量進食而不自知。而細嚼慢咽可以有時間接收飽腹信號，讓你自然少吃。
2、改變吃飯順序。吃飯的時候先吃低熱量的食物，主食跟肉類放在後面吃。控糖醫生也推薦正確的吃飯順序是先喝湯/吃菜，再吃主食和肉，這樣可以減少碳水的攝入量，並且不自覺降低總熱量攝入，有助於控制飯後血糖。
3、飯前一杯水。飯前先喝一大杯水，可以占據胃部空間，降低飢餓感，這樣可以減少正餐的攝入量，也是控制熱量攝入的有效方式。
4、改為小碗裝飯，吃飯的時候用小碗裝飯，可以自然減少主食攝入量，或者盛飯的時候就盛七分滿即可，不再添第二碗，同時多吃一些蔬菜提升飽腹感，這樣可以從根源掐斷"再來一口"的慣性。
總結：從下一頓飯開始，試著在"還能再吃兩口"的時候，把筷子放下。少吃兩口，讓炎症少一點，腰圍小一點，身體輕一點。這大概是你能做的最便宜、也最靠譜的抗衰投資了。
