三餐的飲食是我們的身體能量的主要來源，但是同時也會給我們身體帶來一些健康問題。科學研究表明：比如高熱量的食物，高糖分的食物攝入過多，當體內的炎症水平過高，會誘發各種健康疾病，比如損害了血管細胞，增加了動脈硬化的風險。誘發三高，以及心髒血管疾病。
日常生活中有很多的飲食會導致身體內的炎症水平過高，但身體的炎症水平過高，就會導致自身免疫系統出現問題，誘發各種類風濕關節炎，以及皮膚病等，還會影響到身體的代謝水平，特別是胰島素水平，影響其正常的工作功能，導致血糖提升，糖尿病等疾病成了隱患。
那麼如何降低全身的炎症水平呢？我們可以從飲食入手：
日常三餐中，最主要的就是要更換主食的攝入，以往我們的習慣就是吃饅頭，面條，以及白米飯等精製主食，但是這類食物往往也是使得身體炎症水平升高的原因之一。
所以更換掉原來的主食，取而代之的是粗糧，比如五穀，薯類，以及豆類等的攝入，可以避免血糖波動過大。等到身體炎症水平下降後，粗糧和細糧的搭配，才能夠為身體提供更好的營養。
如果你一直都是吃精製細糧，這類食物會讓身體內的血糖上升速度提升，進而讓身體內的炎症水平提升，所以最佳的方式就是替換主食，比如不吃高熱量高糖分的主食，可以吃一些優質的粗糧主食，優質蛋白質的補充以及高膳食纖維的食物的攝入，才能讓你營養結構均衡。
科學研究表明，如果你能夠堅持全穀物飲食，那麼2個月後身體的炎症水平能夠大幅度地下降，因為全穀物飲食的攝入，可以更好地控制血糖的上升，抗飢餓感能力強，且含有的豐富膳食纖維能夠推動身體腸胃的蠕動，促消化，促吸收，從而起到了抗炎的效果。
比如多吃糙米，燕麥，小米，薯類等優質主食，替換掉原來的白米飯，包子，豆漿油條等，多補充一些高膳食纖維，礦物質，維生素等，這些食物能夠有效地抵抗身體的炎症。
想要一直保持好身材，保持健康的體態，針對原本的身體素質，如果有三高，便秘，以及心血管疾病等等，就那麼更換全穀物主食，可以更有效地控制血糖，控制血脂，降低身體的炎症水平，還可以更好地管理體重。