關於減肥這個話題，總是會保持一個熱度，因為總是有那麼多人為了減肥而努力著。然而，當我們開始了減肥行為之時，就會發現，減肥是一件說起來容易、做起來難的事情，它是一場持久戰，需要我們跨越重重障礙。不過，我們要知道的是，在減肥過程中，只要能挺三個關鍵階段，我們就能成功變瘦，並且在這三個階段當中，最後一個階段往往是最被容易忽視的，很多人都在這個階段敗下陣來。

那麼，在減肥過程中，這三個關鍵階段是什麼呢？又如何順利度過呢？

第一個階段：飢餓感

當我們下定決心開始減肥之時，控制飲食就會成為一定要做的事情，因為控制飲食是控制熱量攝入的唯一手段，它是熱量缺口出現的前提。然而，在控制飲食的過程中，就一定會面臨著飢餓感的問題，而飢餓感的到來就會成為我們無法堅持的第一個階段，在這個階段，有大概一半的人會因此而放棄減肥。

1.飢餓感

為了控制總體熱量的攝入，我們不僅要控制飲食結構，告別那些高熱量食物，還要控制進食總量，此時我們要面臨就是飢餓感的到來，並且，此時的飢餓感不僅包括生理上的飢餓（真餓），還包括心理上的飢餓（假餓）。

在減肥初期，強烈的減肥欲望會讓我們保持著一定的意志力，可以對抗飢餓感，然而隨著時間的延長、和身體對抗的發生，意志力就會越來越薄弱，最終，就會在忍不住吃一口之後吃了無數口。

2.對抗飢餓感

如上所述，想要減肥成功，就要先挺過飢餓感這一關，然而對抗飢餓感不能完全憑借意志力，而是要有方法，此時應該怎麼做呢？

調整飲食結構

通過對飲食結構的調整來減少進食熱量，比如多攝入飽腹感強的食物，比如增加粗糧的攝入比例，挑戰富含膳食纖維的蔬菜，等等。另外，重視蛋白質的攝入，做到餐餐都有蛋白質，大概每一餐30克。降低高熱量食物出現的頻率，每一餐少吃一點。

選擇自己喜歡的、容易獲得的食物

其實在控制飲食的過程中，很多人都會陷入一個誤區，那就是去借鑒別人的飲食方法。正確的做法就是在控制好總體熱量的前提下，選擇自己喜歡的食物來吃，因為控制飲食是需要長期堅持的事情，別人的方法再有效不喜歡無法堅持。

同樣，與喜好相類似，要選擇方便獲取的食物來吃，某些食物再有利於減肥無法獲取或者較難獲取也沒有用，比如某類食物很貴。

適當放縱

有計劃地去吃放縱餐，此時什麼都不用想，吃自己喜歡的食物就好，其好處是，可以滿足自己的進食慾望，解決假餓（饞）的問題；同時可以讓身體放鬆，降低身體的壓力水平；除此之外，還可以產生些許的負罪感，從而讓自己在接下來的時間內更好地堅持。

多喝水

有時候，我們的身體可能會把口渴誤以為是飢餓。當感到飢餓時，先喝一杯水，等待幾分鍾，看看飢餓感是否會減輕。水不僅可以促進新陳代謝，還能占據胃部一定的空間，從而緩解飢餓感。

第二階段：平台期

在減肥開始階段，效果會比較明顯，可是隨著時間的推移，代謝適應就會發生，身體就會為了保證生存而對抗我們的努力，所以，體重下降的速度就會變得越來越慢，而當代謝適應減少的消耗抵消在飲食上減少的攝入之時，熱量攝入與消耗之間就會達到一個新的平衡狀態，這就意味著平台期的到來。

1.長期的付出與挫敗感的產生

在平台期到來之時，無論我們怎麼嚴格控制飲食、加大運動量，體重卻不再下降，甚至可能會有輕微的反彈。此時我們就會對自己產生懷疑，會感到沮喪和焦慮，會覺得自己的努力與回報不相關，甚至會認為努力白費，隨之放棄努力。

2.如何對待平台期

平台期的到來是減肥過程中的正常現象，其實，對於很多人來講，當平台期到來之時，不管是身材還是健康情況都會有一個明顯的改善，只不過是還沒有達到自己的預期而已。在這個階段，我們最應該做的就是調整好自己的心態，給身體多一點時間，讓身體有一個適應的過程。

此時關注點不要集中在體重上，來看看自己整個外形的變化，腰圍的變化，等等。在經歷一段時間之後，就會發現自己看起來會變得更好，因為平台期階段，會有一個量變到質變的過程，在堅持的過程中，就會發現突然有一天體重又開始下降了，離我們的目標也越來越近了。

第三階段：鞏固期

當我們順利度過平台期之後，隨著體重的持續下降並達到了我們的目標之時，並不意味著我們的減肥行為成功了。接下來還有一個重要的階段，就是鞏固期。可以說，鞏固期是在減肥過程中最重要的一個階段，也是最容易被忽視的一個階段。

因為大家都以為只要瘦下來就可以了，終於不用辛苦了。的確，與減脂期相比，保持成功不再需要熱量缺口的存在了，在行為上也的確可以放鬆一些了，但是這並不意味著可以回到從前的樣子，因為在瘦下來之後，你的總體代謝率會有所下降，也就是說總體熱量消耗要比減脂之前降低了，此時為了保持熱量的平衡，在飲食上依然要有所控制，在運動上也需要有所保持。