外行減體重，內行減體脂。那麼，掉秤10斤跟減脂10斤有什麼區別？
「掉秤10斤」是體重計上的數字游戲，你減掉的可能大部分是水分、肌肉，脂肪含量比較少，身材變化效果也不明顯。
「減脂10斤」是身體成分的優化（減脂不減肌），你減掉的是多餘的脂肪，換來的是緊實的體型和更高的代謝。
掉秤10斤很容易，減脂10斤卻需要正確的方法。一個人成功掉秤10斤，效果可能不太明顯，因為你減掉的可能是：
1、水分（占大頭），當你進行低熱量、低碳飲食的初期，身體糖原分解，每克糖原的分解會攜帶3-4克水，導致體重驟降。
2、肌肉：在極端節食、大量有氧、缺乏蛋白質和力量訓練時，身體會分解肌肉供能。而肌肉流失直接導致代謝下降，意味著你每天消耗變少，後期身材更容易反彈復胖。
3、廢物：腸道多餘的垃圾廢物以及少量脂肪。
減肥，應該注重減脂，而不是減重。真正的成功，不是體重計上短暫的勝利，而是：
- 你的體脂率下降了，擁有了更多肌肉，體態年輕了。
- 你的代謝更高，偶爾多吃也不易胖。
- 你的體型更緊致，穿什麼都好看。
- 你擁有更健康的身體，充滿精力和自信的自己。
想要減掉更多脂肪，保留寶貴的肌肉，成功瘦下來，我們應該做到這3點：
1、不過度節食
過度節食（尤其是極低熱量）會迫使身體分解肌肉供能，導致代謝率快速下降，身體會進入「節能模式」，也就是少吃的同時身體也少消耗了，後續減脂越來越難，且一恢復飲食就瘋狂反彈。
想要減脂不減肌，應該做到不過度節食，吃夠基礎代謝值，將每日總攝入控制在比「每日總消耗」少 300-500千卡 的范圍內。女性一般不建議低於1200-1400千卡，男性不低於1500-1800千卡（因人而異）。
2、多樣化、均衡飲食
不吃主食、單一飲食的行為會導致營養不良，代謝動力不足，減肥效率也會更差。我們需要補充身體所需的碳水、脂肪、蛋白質，多樣化飲食，才能讓你健康的瘦下來。
建議，每餐吃一掌心分量的高蛋白食物，包括：雞胸肉、魚蝦、雞蛋、瘦牛肉、奶製品、豆製品，蔬菜占總餐盤的1/2左右，各種不同蔬菜輪換著吃，可以提供飽腹感、纖維和微量元素，且熱量極低。
碳水主食為一拳頭的分量即可，選擇慢碳、高纖維的復合碳水（糙米、燕麥、薯類、全麥麵包），可以穩定血糖，提供能量的同時抑制脂肪堆積。
3、適度運動
減肥，要避免過量運動，每次有氧運動（慢跑、開合跳、打球、健身操等）時間不超過一小時，才能避免肌肉的損耗。
為了更好的保留住肌肉，建議每周至少進行 3次 全身性的力量訓練，專注於復合動作（如深蹲、硬拉、臥推、劃船），這些動作能調動更多肌肉，消耗更多熱量，還能起到塑形效果。