你以為能減肥,實際上很「增肥」的 5 種食物:
1、燕麥棒
很多主播會推薦燕麥棒給減肥的人作為加餐或者代餐的食物,然而,大部分是「能量棒」而非「減肥棒」。
為了口感,會添加大量糖(麥芽糖漿、蔗糖)、油和果乾,有些甚至裹上巧克力層。一根50克的燕麥棒熱量可能高達200-300大卡,比一碗米飯的熱量還要高。
對於減肥的人來說,選擇燕麥棒的扛餓效果不如米飯,而且熱量攝入也容易超標,還不如直接吃一份蔬菜搭配一小碗米飯熱量低,且更飽腹呢。
2、蔬果乾
很多人認為蔬果乾是健康的零食選擇,然而,蔬果乾經過了油炸脫水,形成了酥脆口感,熱量也極高,脂肪含量可達20%-40%。
100克蔬果乾的熱量不低於460大卡,熱量直逼薯片,也就是說減肥的人吃蔬果乾相當於在吃薯片,這樣怎麼可能瘦下來呢?
3、鮮榨果汁
很多人認為現榨果汁應該是比較健康、營養的吃法,然而,水果在榨汁過程丟棄了寶貴的膳食纖維,留下了高濃度的果糖。
一杯果汁需要多個水果製作而成,有的商家還會加入額外的添加糖,這樣一來糖分和熱量就大額超標,且飽腹感差,血糖上升也非常快。
對於減肥的人來說,鮮榨果汁的飽腹感不如吃新鮮的水果,你吃2個橙子的熱量大概是100大卡,新鮮橙子中的膳食纖維,可以讓你擁有更長時間的飽腹感,而一杯果汁可能需要4個橙子製作而成,熱量就翻倍了,還容易導致脂肪堆積。
4、偽全麥麵包
很多市售的「全麥麵包」或「粗糧麵包」,其實是披著健康外衣的「增肥食物」。真正的全麥麵包口感粗糙,容易拉嗓子,大多數人是不喜歡吃的。
而商家為了讓它變得松軟好吃,會添加以及以及各種添加劑,這種麵包的升糖指數和普通白麵包相差無幾,飽腹感差,吃完血糖快速上升,容易餓且促進脂肪儲存。
如何選擇真正的全麥麵包?我們要看配料表,配料表第一位是 「全麥粉」 或 「全小麥粉」。若配料表很長,還出現「白砂糖、果葡糖漿、起酥油、人造奶油、焦糖色、食品添加劑」等,可能是偽全麥麵包,就不建議選擇。
5、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是很多減肥人試過的一道菜,也是被認為低卡、高纖維的減肥代餐選擇。然而,蔬菜沙拉的熱量真的低嗎?
一份健康的蔬菜沙拉,熱量可能不到100大卡,但是,有的人為了追求口感,會加上幾勺「靈魂醬汁」和某些「美味配料」,熱量往往會突破500-600大卡,遠超一個漢堡。
一勺(約15克)蛋黃醬熱量約100大卡,一份沙拉如果放進去3-5勺,熱量就會翻幾倍。如果你額外加入一些牛油果、堅果(富含優質脂肪的健康食物),熱量也會進一步增加,如果不加控制地大把添加,熱量攝入就會超標,減肥食物也變得了增肥佳餚。