當我們開始減肥之時，就會發現一個不太讓人愉快的事實，那就是，並不是努力了就能瘦，也並不是同樣的努力就能獲得同樣的效果，在減肥初期還好，隨著時間的推移這種情況會越來越明顯。此時我們或許會發現，當我們努力減肥之時，身體並不願意讓我們輕松地變瘦，它會成為我們整個減肥過程中的一個阻礙，來阻止我們變瘦，那麼，在減肥過程中，身體為什麼要阻止我們變瘦呢？它又是如何阻止我們變瘦的呢？為了變瘦又應如何做呢？接下來就分別說一說相關話題。

第一：減肥時，身體為什麼要阻止我們變瘦

在減肥過程中，身體之所以會阻止我們變瘦，是出於一種自我保護的本能，以保證生存，這種機制源於遠古時期，那時食物稀缺，體重的快速下降可能意味著生存危機，因此身體傾向於保留脂肪以備不時之需。

在減肥過程中，不管是控制飲食、堅持運動還是控制飲食運動，都是為了讓熱量攝入＜消耗，因為這是減肥的前提條件，然而當這個條件出現並持續保持之時，就意味著熱量攝入不能滿足身體所需，此時，為身體並不知道是我們在有意識控制，它只會感受到危機的存在，為了應對這一危機，身體就會以減少消耗的方式來對抗，會盡可能地讓熱量處於一種平衡或接近平衡的狀態，試圖維持體重不變。

所以，在減肥過程中，實際出現的熱量缺口會低於預期，減脂的速度也會低於預期，當身體的對抗所減少的消耗抵消在飲食上減少的攝入之時，熱量就會處於一個新的平衡狀態，此時再想進一步變瘦就會變得更加困難，當然這個階段就是我們所熟知的平台期。

第二：減肥時，身體是如何阻止我們變瘦的？

如上所述，我們知道了在減肥過程中，身體會阻止我們變瘦，那麼身體是如何阻止我們的變瘦的呢？其實，身體的對抗會表現在不同的方面，包括生理上的，也包括心理上的，包括消耗上的，也包括飲食上的，具體如下：

1.代謝率下降

新陳代謝率是決定體重變化的關鍵因素之一。減肥過程中，隨著熱量攝入的減少和運動量的增加，身體最初會積極響應，體重逐漸下降。然而，一段時間後，身體為了維持能量平衡，會通過降低基礎代謝率（BMR）來減少熱量消耗。

這就意味著，我們保持著同樣的飲食與運動計劃，在效果上面就會大打折扣，也就是說體重下降的速度就會越來越慢。此外，身體還會抓住難得的進食機會來更為積極地存儲熱量，就是為了防止體重下降過快，以備有時之需。

2.激素水平的變化

激素在調節食慾、能量平衡和脂肪儲存方面扮演著至關重要的角色。減肥過程中，幾種關鍵激素的水平會發生顯著變化，從而影響減肥效果。

胰島素：隨著體重的減輕，胰島素敏感性可能會提高，這意味著身體對碳水化合物的反應變得更加敏感，更容易將食物轉化為脂肪儲存起來，而非用於能量消耗。
瘦素（Leptin）：這是一種由脂肪細胞分泌的激素，負責向大腦發送飽腹感信號。減肥時，隨著脂肪量的減少，瘦素水平下降，導致食慾增加，對高熱量食物的渴望增強。
飢餓激素（Ghrelin）：與瘦素相反，飢餓激素由胃產生，促進食慾。減肥過程中，飢餓激素水平可能上升，進一步刺激食慾，尤其是在減肥初期效果顯著後，這種反應尤為明顯。

也就是說，當我們努力地控制飲食來減肥之時，身體會以增加飢餓感的方式來對抗我們的努力，從而盡可能地維持熱量的平衡，來阻止我們變瘦。

3.肌肉的流失

從代謝的角度來看，肌肉量越高代謝就會越高，消耗就會越多，因為肌肉是熱量消耗的大戶，在減脂過程中，隨著熱量攝入的不足和身體的對抗，身體就會減少肌肉量，一來是為了獲取能量，二來是為了降低能量消耗的速度。

4.日常活動量的減少

從熱量消耗的途徑來看，我們能主動控制的就是活動消耗，這也是為什麼在減脂過程中建議大家重視運動的原因所在，但是，在活動消耗上來看，最為重要的並不是運動消耗，而是非運動消耗，或者簡單地理解為由日常活動量所產生的消耗。

然而在減脂過程中，由於熱量的不足，我們會更容易感覺到疲勞，疲勞感也是身體的對抗途徑之一，身體會通過減少非必要的消耗的方式來保存熱量。

5.心理與行為的適應

除了生理層面的調節外，心理因素同樣不可忽視。減肥過程中的挫敗感、壓力以及對食物的渴望，都可能引發「反彈效應」。當減肥計劃過於嚴格或持續時間過長時，人們可能會感到身心疲憊，最終導致放棄或暴飲暴食，體重反彈。此外，對食物的「獎賞機制」也會在減肥過程中被激活，特別是高糖、高脂肪的食物，能夠迅速提供能量和愉悅感，成為應對壓力的一種方式。