在減肥過程中，我們會發現，體重下降的速度並不是一直保持不變，而是會經歷一個由快到慢然後停止的過程。在某一個階段，我們會發現，即使自己在控制飲食並且堅持運動，體重就是不下降，此時就可以認為是平台期到來了。
那麼，在減肥過程中，為什麼會出現平台期呢？我們又如何對待平台期並突破它呢？接下來就聊一聊關於平台期的話題。
第一：減肥為什麼會出現平台期
減肥需要的是熱量缺口，或者說是熱量差，所以我們會通過對飲食的控制來降低日常熱量的攝入，也會通過運動的方式來增加一部分消耗。但是在這個過程中，日常總體熱量消耗並不會一直保持不變，因為隨著日常熱量攝入的減少和體重的下降，我們的基礎代謝就會下降，這就是代謝適應。而從熱量消耗的途徑上來看，基礎代謝則是日常熱量消耗的主力軍，當代謝適應減少的消耗抵消在飲食上減少的攝入之時，熱量就會處於一個新的平衡狀態，此時平台期就會到來。
從另外一個角度來看，在減肥過程中，不要指望通過增加基礎代謝的方式來提高減肥的速度，因為隨著減肥行為的發生和體重的下降，基礎代謝會下降是不可避免的事情，原因就是身體不再需要與之前相同的熱量來移動已經降低的體重了。
第二：如何看待平台期
在減肥過程中，平台期的到來是早晚的事情，所以我們要以平和的心態來面對平台期，並且要做的並不是如何避免平台期的出現，而是要讓平台期來得晚一些，那麼，如何讓平台期來得更晚一些呢？
1.不要完全依靠飲食
如果只是從熱量缺口的角度來看，只要熱量缺口存在，我們就能瘦，所以從方法上來看，是只控制飲食、只運動還是飲食 運動，似乎並不重要，但事實上並非如此，原因如下。
從健康和可持續的角度來看，在減肥過程中，建議的熱量缺口在300-500大卡左右，當然，很多朋友為了瘦得更快一點會選擇500大卡的熱量缺口，這樣基本上可以實現一個月減重4斤左右的目標。但是，如果把500大卡的熱量差完全交給飲食，就意味著要忍受較強的飢餓感，並且身體也會積極地對抗我們的努力，此時基礎代謝就會下降，進而導致全天熱量消耗的降低，在這種情況下，不但減脂的效率不會高，平台期也會來得相對較快。
2.重視運動
與不運動相比，通過運動可以額外增加一部分消耗，從而輔助飲食來實現熱量差，也就是說，熱量缺口的實現途徑為飲食 運動，此時在飲食上就可以適當放鬆，比如減少250大卡的攝入，然後通過運動增加250大卡的消耗，從而實現500大卡的熱量差。在這種情況下，我們的飢餓感不會很強烈，身體的對抗程度也會有所下降，從而降低基礎代謝下降的速度。
當然，不得不說的是，身體也會對同樣的運動產生適應，從而導致運動消耗的減少，所以，為了延長身體對運動的適應，最好的方法就是選擇多種運動形式交叉進行。
另外，還要說的是，在日常生活當中，不能因為運動的發生而使得日常活動量減少，否則可能會起到反作用，因為日常活動產生的消耗比運動更重要。
3.重視蛋白質的攝入和力量訓練
在減肥過程中，我們雖然不能阻止基礎代謝的下降，但是卻可以降低基礎代謝下降的速度，其方法就是盡量降低肌肉流失的速度（之所以說盡量降低是因為在減肥過程中，肌肉流失也是不可避免的事情），而要做到這一點就是重視蛋白質的攝入和力量訓練。
- 蛋白質是肌肉修復與合成的原料，在熱量攝入不足的情況下，蛋白質還要為身體提供能量，所以如果蛋白質攝入不足就會增加肌肉流失的風險，因此，越是控制飲食就越應該重視蛋白質的攝入，對於減肥人群來講，每天應該攝入1.2-2克/每千克體重的蛋白質，對於體重基數大的人群可以以目標體重為參考來計算。
- 導致肌肉流失的另外一個重要原因是對肌肉的刺激減少了，所以想要降低肌肉流失的速度，就要對肌肉形成足夠的刺激，這就是力量訓練的作用，當然，從效率上來看，建議大家重視對大肌群的訓練，在運動上更建議選擇復合動作。
第三：如何突破平台期
雖然我們可以延緩平台期的到來，但是卻不能阻止它的到來，如果當平台期到來之時，體重並沒有達到自己的理想值，就要想變法來突破平台期。而突破平台期就是讓熱量缺口再一次，就是不斷打破代謝適應的過程。那麼，當平台期到來之時我們要怎麼做呢？
1.給身體一定的適應時間
也就是說當平台期到來之時，不要急著進一步控制飲食或者是增加運動，而是讓身體適應當前的狀態，此時調整好心態，堅持當前的行為，讓身體保持舒適，當身體適應這種舒適狀態之後，再調整行為，此時熱量差就相對容易出現了。
2.根據自己的飲食習慣做出微調
控制飲食最難的不是少吃，而是堅持，所以當我們控制飲食之時，不要一上來就節食，也不應該直接選擇他人推薦的飲食方法，而是要從自己的飲食習慣出發進行調整（比如用蛋白質替代一部分碳水，比如用一部分粗糧替代細糧，比如第一餐少吃一兩口，等等），而當平台期到來之時，這一點就更重要，因為我們不能因為讓熱量缺口再一次出現而更嚴格地去控制，因為飲食行為越嚴格就越難堅持，身體的對抗也會更強烈。
3.更新運動方法
更新運動方法有助於打破身體對運動的適應，從而增加運動消耗。所以當平台期到來之時，不妨試一試其他的運動形式，或許就會收獲不一樣的效果，另外，如果在前期沒有進行有氧運動，那麼，當平台期到來之時，適當進行一些有氧運動也是不錯的方法。
4.堅持下去
其實很多情況下，並不是方法有問題，而是在關鍵時刻放棄了，所以堅持自己的行為，多給身體一些時間，也會看到不一樣的效果。
總結：
在減肥過程中，平台期的到來是早晚的事情，所以我們要做的就是延緩平台期的到來，然後在平台期到來之時調整好心態，讓身體適應當前的狀態，然後再調整自己的行為，並且還要給自己與身體多一些時間，不要在關鍵時候放棄。
作者：十月知行