很多人人為了減肥進行極端飲食，比如：早餐半個西柚，午餐一小份沙拉，晚餐一根黃瓜。堅持2周，瘦了好幾斤斤，但是，第三周開始堅持不住暴飲暴食起來，吃上的炸雞、薯片、烤肉、火鍋，體重也開始反彈回來，這是很多人的減肥日常。
然而，小編要告訴你，減肥的盡頭是正常吃飯。
不要為了減肥而極端節食，這樣的行為是不可持續的，也容易傷害代謝，身體會開啟節能模式，主動降低熱量輸出，最後越減越肥。
很多肥胖的人習慣了過量飲食，導致熱量過剩。而想要瘦下來，就要"重新學會吃飯"。而正常吃飯指的是：三餐定時，不跳過任何一餐；均衡營養攝入，不單一飲食，補充身體所需的碳水、脂肪、蛋白質、維生素等。
那麼，正常飲食怎麼能創造熱量缺口，讓身材變瘦呢？
首先，你要學會清淡飲食，避免高脂肪、高糖分食物，各種油炸、紅燒、糖醋的方式應該改為清蒸、白灼、水煮等健康的方式。油鹽糖一少，熱量直接降一截，身體要處理的"垃圾"也少了，留給你的能量反而更多。
其次，提升蔬菜攝入量，控制主食分量，建議每餐有50%的蔬菜，高蛋白食物跟主食各占1/4左右。蔬菜體積大、熱量低，先占了盤子一半，你的胃就被填了一大半；主食被迫縮到四分之一，熱量缺口是"吃出來"的，不是"餓出來"的。你照樣吃飯，只是比例變了，人慢慢就瘦了。
第三，吃飯的時候細嚼慢咽（讓大腦有時間接收飽腹信號，可以更好的控制進食量），吃飯不要吃撐自己，保持八分飽就停下來，可以慢慢控制胃容量，這也是可持續進行的飲食方式。
第四，調整進食順序。同樣一盤菜，按什麼順序吃，血糖反應完全不同。先吃蔬菜纖維和蛋白質鋪底，後面主食里的碳水進入血液的速度被拖慢，胰島素更平穩，飽腹感提前到來。最後再吃那口飯，你會發現吃不了幾口就飽了——不是忍的，是生理上飽了。
第五，允許自己"吃"，但是要換掉高熱量的加工食品。將薯片、餅干、巧克力、蛋糕等加工零食改為蘋果、番茄、火龍果等低熱量、高纖維的天然水果。
第六，規律吃三餐，早一點吃晚餐，戒掉宵夜，將每天的進食時間控制在白天8-10個小時內，保持14-16個小時禁食狀態。
第七，將含糖飲料改為無熱量的茶水、枸杞水、紅棗水，減少不必要的熱量攝入。
將這 7 點飲食習慣，可以滿足身體對能量營養的需求，還能創造熱量缺口，讓你可持續性的瘦下來。它不刺激身體的節能模式，不引發報復性暴食，所以瘦下來的體重，才真正穩得住。
總結：
雖然從從短期來看，極端節食掉秤更快。但是，所有不可持續的減肥，終點都是反彈。所有反彈，本質上都是"你沒法一直那樣吃"。
而學會重新吃飯，創造的熱量缺口小，掉秤速度慢，但這才是你能一直做下去的事情。而減肥這件事，比的就是誰做得久。
今天開始，好好吃三頓結構完整的飯，不跳過、不贖罪、不跟自己打仗，讓身體回歸健康的飲食，你才能健康的瘦下來。
