冬天減肥，選擇正確的應季食物至關重要，不僅能提供充足的營養和飽腹感，幫助身體抵禦寒冷，還能避免攝入過多「隱形熱量」，是控制體重的有效方式。
減肥的人，冬天多吃這幾類冬季應季食物，並附上實用的飲食建議，讓您冬天也能輕松管理體重。
1. 薯芋類
薯芋類食物比如紅薯、山藥、芋頭等富含復合碳水化合物和膳食纖維，能提供持久能量和飽腹感，升糖指數相對較低。
你可以選擇蒸煮等健康的烹飪的方式，替代部分精米白面，可以保持長時間飽腹感，還能抑制脂肪堆積。建議，一周吃3-4次都是可以的。
2. 蓮藕
蓮藕也是這個季節可以吃的優質碳水，熱量低、營養價值高，100克蓮藕的熱量約70-80千卡熱量，碳水化合物含量約為15.2克，適合於控制體重和健康飲食的人群。
蓮藕可以燉湯、涼拌或者清炒烹飪，都是不錯的做法，用蓮藕代替精製主食，一周吃1-2次，可以有效控制血糖，更好的管理體重。
3. 白蘿卜
「冬吃蘿卜賽人參」白蘿卜的熱量極低，體積大，每100克約16大卡，能有效填充腸胃，是「吃到飽也不胖」的利器。
白蘿卜的維生素C的含量高於許多水果，有助於增強冬季免疫力，冬天白蘿卜助消化，利水消腫，可煮湯或涼拌。
4. 白菜
100克大白菜的熱量僅約13-18大卡，即使你吃下一大顆白菜（約1-2公斤），所攝入的熱量可能還不及一小碗米飯（約200大卡）。減肥的人，你可以用它填飽肚子，而無需擔心熱量超標。
白菜的含水量高達95%，富含的膳食纖維能延緩胃排空，讓飽腹感更持久，並促進腸道蠕動，預防便秘。白菜高鉀低鈉的特性，有助於身體排出多餘水分，讓你看起來更輕盈。
白菜的口感清甜，可塑性極強。無論是清炒、燉煮、涼拌還是做湯，都能輕松融入，讓低熱量的減肥餐不再單調乏味。
5. 豆類及豆製品
豆類跟豆製品富含膳食纖維和蛋白質，能顯著減緩餐後血糖上升速度，避免因血糖驟升驟降導致的飢餓感和脂肪囤積。
豆腐的飽腹感強，熱量低（100克豆腐的熱量是80大卡左右），含有不飽和脂肪，有助於維持心血管健康。
在午餐或晚餐中，用豆腐、豆腐乾替代一半的豬肉、牛肉。既能保證蛋白質，又大幅降低飽和脂肪和總熱量。
注意，豆製品選擇天然少加工的（如豆腐、豆漿），避免油炸和深加工的（如油豆泡、素雞）。
6、瘦羊肉
羊肉含有優質蛋白質和鐵的良好來源，冬季食用有助禦寒，避免因寒冷而渴望高熱量食物。羊肉要優選裡脊、後腿等瘦肉部分，去除可見脂肪。
烹飪方式選擇清燉是首選（如蘿卜清燉羊肉），喝湯吃肉，羊肉性溫，蘿卜性涼，二者同燉，互補且解膩。
減肥的人要控制好羊肉攝入量，每天手掌心大小、厚度的一塊（約50-100克）即可。
減肥的人，冬日一日飲食示例：
• 早餐（吃好）：一碗熱燕麥粥（加奇亞籽、幾顆堅果） 1個水煮蛋 幾顆草莓。
• 午餐（吃飽）：一小份雜糧飯 手掌大的清蒸魚/雞胸肉 一大碗羊肉燉白蘿卜。
• 加餐：一杯無糖酸奶 或 一個橙子。
• 晚餐（吃少）：一碗菌菇豆腐湯（可加少量瘦肉片） 一個蒸紅薯