減肥的人，晚餐要吃得健康、營養，避免大魚大肉，胡吃海喝的行為，才能有效控制熱量攝入，睡覺的時候燃脂更多脂肪，第二天體重也會下降得更快。
減肥，晚餐多吃這6種食物，睡覺時才能咔咔燃脂：
1、十字花科菜
十字花科菜是健身人士最愛的食材之一，包括西蘭花、花椰菜、小白菜、甘藍、芥藍，這些蔬菜的膳食纖維豐富，飽腹時間比綠葉蔬菜更久，增加飽腹感，減少夜間的飢餓感。
減肥的人，晚餐吃200克十字花科菜，可以自動減少對主食跟肉類食物的攝入，選擇清炒、水煮、涼拌、蒸等少油低鹽的做法最好。
2、豆腐
豆腐是高蛋白、低脂肪、低碳水的食物來源，而且富含鈣和大豆異黃酮，可以給身體營養。100克豆腐的熱量為80-90大卡，可以作為優質蛋白來源。
豆腐容易消化，不會給胃腸帶來負擔，適合晚上吃，可以做成蔥花瘦肉豆腐湯，餐前喝一碗，可以產生不錯的飽腹感，自動減少對其他高熱量食物的攝入。
3、蝦
晚餐可以適當吃一些蝦，蝦中含有優質蛋白跟Omega-3（優質脂肪），蛋白含量為20%左右，有助於肌肉的修復，還能更好的穩定食慾，減少夜間暴食慾望。
晚餐如果選擇蝦作為蛋白來源，建議吃100-120克左右，可以選擇白灼蝦、水煮蝦、蒜蓉蒸蝦，保持少油少鹽的方式最佳。
4、雞蛋
雞蛋是優質蛋白來源，含有人體所需的多種必需胺基酸，可以被身體高效的吸收。一個雞蛋約70~90大卡，有助於維持肌肉量，防止減脂過程中掉肌肉。
無論是早餐還是晚餐，都可以選擇雞蛋作為蛋白來源。雞蛋是最佳吃法是水煮，熱量低，其次是荷包蛋，而炒蛋的熱量比較高，不建議。
5、土豆
很多人以為土豆是「發胖食物」，而實際上，土豆含有抗性澱粉，不容易被身體消化，屬於優質碳水。土豆如果做成土豆泥、薯條、薯片的話，熱量高，消化速度快，不利於減肥。
但是，選擇蒸土豆代替精製主食，可以有效控制血糖，熱量攝入也會比較低，可以更好的管理體重。100克蒸土豆的熱量只有80大卡，晚餐可以吃150克蒸土豆，飽腹感強，比精米白面更友好。
6、蓮藕
秋吃蓮藕正當季，有清熱涼血、健脾開胃的作用，蓮藕的比米飯低，升糖比較慢，具有高纖維的特點，可以促進腸道蠕動，可以幫助排便，減少毒素堆積。
晚餐可以蓮藕代替精製主食，可以起到抗氧化、抗炎，優化代謝環境的效果。 推薦做法： 涼拌蓮藕、清炒藕片、蓮藕湯（少油清燉）。