"脂肪最怕"的6種鹼性食物，讓體重咔咔下降：

1、苦瓜

100克苦瓜的熱量為19大卡，具有低熱量、高纖維的特點，能增強飽腹感，減少總熱量攝入。苦瓜含有類似胰島素的物質，有助於調節血糖，避免因血糖波動導致的暴飲暴食。

苦瓜有清熱解毒、促進新陳代謝的作用，可以清炒或者煲湯喝，都是可以的，一周吃2次，可以降火還能更好的控制熱量攝入。

2、冬瓜

100克冬瓜的熱量是12大卡，冬瓜的水分含量極高（約96%），熱量極低，幾乎不含脂肪，含有鉀等礦物質，利尿消腫，有助於排除體內多餘水分，減輕水腫型肥胖。

冬瓜可以做成湯喝，飯前喝一碗冬瓜花甲湯，美味又飽腹，可以提升飽腹感，降低正餐的攝入量，從而適合減肥期間食用。

3、菌菇類

菌菇類食物的熱量卻非常低，只有20-40大卡左右。如香菇、金針菇、木耳、海鮮菇、口蘑、杏鮑菇等，吃這類食物有吃肉的口感，讓人感到滿足。

菌菇類食物富含多糖、微量元素和植物蛋白，飽腹感比蔬菜要強得多，有助於調節腸道菌群，改善消化功能。

減肥的人，可以用金針菇、木耳煮湯，也能用杏鮑菇、蘑菇炒瘦肉，營養均衡，還能控制正餐的攝入。

4、西蘭花

西蘭花是健身人群最愛的蔬菜，是超級減脂蔬菜的代表。100克西蘭花的熱量是34大卡左右，西蘭花富含抗氧化劑，有助於抗炎、提高代謝，有助於控制體重。

西蘭花可以跟胡蘿卜、蝦仁一起烹飪，可以補充膳食纖維、蛋白質、維生素等物質，營養全面，適合減肥的人中午帶飯吃。

5、南瓜

南瓜屬於復合碳水，富含β-胡蘿卜素、鉀、膳食纖維，甜味自然但升糖指數相對較低，熱量比米飯要低很多。

100克南瓜的熱量是46大卡，碳水含量只有6g，可以代替米飯、面條等精製碳水，有助於調節血糖，穩定能量釋放，避免脂肪過度堆積。

6、蓮藕

100克蓮藕的熱量大約為73大卡，富含膳食纖維、維生素C、鉀，含水量高，口感清脆。秋天是吃蓮藕的季節，有清熱涼血、健脾開胃的作用。

蓮藕的膳食纖維豐富，有助於消化和排便，可以代替精製主食，可以直接煮熟了吃，有助於控制脂肪堆積，達到控制體重的目的。