練肌肉,多吃6種增肌食物,讓肌肉噌噌生長:
1. 雞胸肉
雞胸肉是一種低脂肪、高蛋白的食物,適合用於增肌人群。100克雞胸肉含約31克優質蛋白質,價格也非常實惠,是健身人士最愛的一種食材。
雞胸肉可以選擇清蒸水煮的方式,可以更好的保留營養,能有效促進肌肉修復和生長。推薦吃法:水煮雞胸肉(避免油炸)、香煎雞胸肉(少油)、雞胸肉沙拉或搭配糙米食用。
2. 雞蛋
雞蛋被譽為"自然界最完美的蛋白質",蛋清中幾乎100%是蛋白質,而蛋黃則富含維生素D、膽固醇(適量攝入有助於睪酮分泌)和健康脂肪。
增肌人群,每天吃3-4個全蛋(包括蛋黃),可以促進肌肉合成,不會導致膽固醇超標。推薦吃法:水煮蛋、煎蛋(用少量橄欖油)、雞蛋羹或搭配全麥麵包。
3. 牛肉
牛肉不僅富含優質蛋白(每100克約26克),還含有肌酸,可以提升肌肉爆發力和耐力,鐵元素能預防貧血,提高訓練表現,而鋅可以促進睪酮分泌。
建議選擇瘦牛肉(如牛裡脊、牛腿肉),這個部位的脂肪含量低,增肌效果更佳。不過,牛肉的價格相比於雞胸肉要貴很多,經濟有限的人優先考慮價格實惠的雞胸肉。
4. 堅果
堅果,包括杏仁、腰果、核桃、巴旦木等,富含蛋白質、健康脂肪、維生素 E、鎂和膳食纖維等多種營養物質,有助於睪酮的分泌和肌肉的合成。
不過,堅果的熱量比較高,不宜過量食用。你可以在加餐的時候吃一小把堅果,有助於減少訓練後的炎症,促進肌肉恢復。每天堅果的攝入量控制在20-30克左右,以免攝入過多熱量導致脂肪堆積。
5. 深海魚
100克深海魚的蛋白質含量在20-25克左右,容易被身體吸收,深海魚中富含Omega-3脂肪酸,可以減少訓練後的肌肉炎症,有助於肌肉的恢復。
有條件的人,平時可以多吃深海魚,比如金槍魚、鱈魚、三文魚、帶魚等,以低油鹽烹飪的方式為主,既能補充營養,還能減少脂肪堆積。
6. 蛋白粉
蛋白粉是一種以提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等為主要原料,經過加工製成的營養補充劑,可以能夠快速、高效地為人體補充蛋白質。
如果日常飲食中無法攝取足夠的蛋白,或者在健身前後,可以適當的加入蛋白粉,可以促進肌肉蛋白的合成,加速肌肉的修復和生長。
一般來說,對於剛開始增肌的人群,每天補充 20 – 25 克蛋白粉即可;而對於有一定訓練基礎、肌肉量較大的人群,可以適當增加到 30 – 40 克。
幾個增肌飲食小貼士
1、進行多餐飲食,每天將飲食分為4-6餐攝入,可以提升食物吸收率,促進蛋白質的吸收。
2、健身訓練後30分鍾內補充蛋白質 碳水(如雞蛋 香蕉),可以加速肌肉修復。
3、日常要多喝水,肌肉的合成離不開水分的支持,建議每天至少2L。
4、避免高糖、高油食物,學會干淨飲食,避免髒增肌,才能增肌的時候減少脂肪堆積。