在減肥過程中，最讓人產生無力感的階段就是平台期了吧。在這個階段，無論我們如何努力，體重就是不再下降。說起來，減肥就不是一件讓人感覺到舒服的事情，在努力的過程中，如果能看到讓自己滿意的效果就會成為繼續堅持得動力，但是，如果在看不到效果之時，就會沮喪、焦慮對自己失去信心，從而放棄行為，而平台期這是這個看不到效果的階段。對於諸多減肥人群來講，大多數人的減肥之旅都會停留在平台期，然後體重從哪裡來回到哪裡去。
然而，我們不知道的是，平台期並非減肥的終點，而是真正變瘦的轉折點。為什麼這麼說呢？這還要從平台期產生的原因說起。
第一：平台期產生的原因
簡單說，在減肥過程中，隨著行為的開始且方法有效，體重就會下降，但是，其下降的速度會越來越慢，直到有一天，體重不再下降了，並且不管怎麼努力都沒有用，此時就意味著平台期的到來，那麼，平台期到來的原因是什麼呢？
1.代謝適應
在減肥開始階段，不管是控制飲食、還是增加運動量，當前的熱量平衡狀態很容易被打破，所以體重會下降得比較快，然而，隨著體重的下降，身體就會感受到威脅，為了保證生存，身體就會阻止體重進一步下降，此時，身體就會自動調節代謝速度，減少日常熱量消耗，努力讓熱量攝入與消耗之間達到一個新的平衡狀態，而當減少的消耗抵消減少的攝入之時，新的熱量平衡狀態就會出現，平台期就會到來。
2.肌肉量變化
在減脂過程中，要達到熱量攝入＜消耗的情況才可以，然而在這樣的熱量條件下，肌肉流失的風險就會增加，也就是說，在體重下降的過程中，所減掉的不只是脂肪，還包括肌肉，而 1 公斤肌肉，每天就能消耗 30 – 50 千卡的熱量。如果肌肉量減少了，基礎代謝率也會跟著降低，身體消耗的熱量就會減少，進而導致體重進入平台期。
3.水分的減少
其實，在減肥初期，體重之所以會快速下降，一個非常重要的原因並不是脂肪的快速減少，而水分的下降，隨著身體逐漸適應新的飲食和運動模式，水分平衡會重新調整。當身體達到新的水分平衡狀態後，體重下降的速度就會放緩。
4.激素的變化
激素對體重的調節起著非常重要的作用，比如：
- 胰島素主要負責調節血糖水平，如果在減肥期間不能合理控制碳水化合物的攝入量，胰島素水平波動較大，就會影響脂肪的分解和代謝，導致體重難以下降。
- 甲狀腺激素則對身體的代謝率有著直接的影響。如果在減肥過程中過度節食，可能會影響甲狀腺功能，導致甲狀腺激素水平下降，從而進入平台期。
- 皮質醇是一種應激激素，當我們長期處於壓力狀態下時，皮質醇分泌會增加。皮質醇會促進食慾，尤其是對高熱量、高脂肪食物的渴望，同時還會導致脂肪在腹部堆積。所以，壓力過大也可能是導致減肥平台期出現的原因之一。
第二：為什麼說平台期才是變瘦的轉折點
在減肥過程中，平台期的出現是正常現象，它是由多種因素相互作用的結果，那麼，為什麼說平台期的到來才是變瘦的轉折點呢？
1.平台期的出現說明身體成分在發生變化
體重的不變是平台期最明顯的一個特點，但是，在體重數字停滯的表象下，脂肪組織正在被分解，而肌肉量可能正在增加。由於肌肉比脂肪密度更大，即使體重不變，體型也會變得更緊致。所以，當體重不再發生變化之時，忽略它，把關注點放在體脂率和圍度上面，就會發現腰圍、腿圍都在持續改善。
2.平台期後會迎來新一輪體重的下降
當你把體重的變化忽略掉，在平台期堅持一段時間之後，就會發現，突然有一天，體重就開始下降了，此時新一輪的體重下降開始了，並且，這時減掉的主要是實實在在的脂肪組織。數據顯示，成功度過平台期的人，後續減肥效果更穩定，反彈幾率也更低。這是因為身體已經建立了新的代謝平衡，適應了健康的生活方式。
3.平台期其實是身體在重新設定"體重設定點"的過程
從長遠來看，平台期其實是身體在重新設定"體重設定點"的過程。其實我們都有一個讓自己感覺到舒適的體重范圍，所以我們的體重總是在圍繞著這個范圍波動，如果要打破這個設定點，必然就是不舒服的，而平台期就是身體下降設定點的一個階段，當你的體重設定點降低之後，就會更容易維持一個較低的體重，這也是為什麼那些經歷並突破平台期的人，往往能保持更持久的減肥效果。
第三：如何較快地度過平台期
如果你會對體重感到焦慮，當平台期到來之時，不願意在平台期這個階段停留太久，那麼，就要調整自己的策略，來盡快突破這個階段，此時要怎麼做呢？
此時要做的就是重新評估當前的飲食與運動情況，找出可能存在的問題，以及能夠調整的地方，然後進行有針對性地調整。
- 在飲食上，以當前的飲食計劃為前提，進行相對保守的調整就可以，不要離自己的飲食習慣太遠，越遠越難堅持，這要根據實際情況來決定，比如增加一點蛋白質的量，減少一點碳水的量，每一餐再少吃一點等等。
- 在運動上，改變運動方式，單一的運動身體會產生適應，所以對運動形式做出改變，比如之前在堅持力量訓練，那麼，有氧運動就可以成為突破平台期的手段；開始堅持有氧運動，可以嘗試HIIT來突破平台期。
- 在心理上，心理調適同樣重要。平台期平均持續2-8周，這是最考驗毅力的階段。建立正確的認知很關鍵：體重數字不是唯一標准，體脂率、肌肉量、圍度變化都值得關注。可以嘗試記錄非體重指標，如運動表現提升、衣服變寬松等積極變化，等等來激勵自己。
總 結：
平台期不是失敗的標志，而是身體在重組和適應的積極信號。所以調整心態，讓自己堅持下去是突破平台期的第一要素，因為平台期的到來才是真正變瘦的開始，要知道，真正的減肥成功不在於短期內的體重驟降，而在於建立可持續的健康生活方式，平台期正是這種轉變的開始。
作者：十月知行