晚餐怎麼吃，會影響你的身材跟健康。
不少人為了減肥而選擇不吃晚餐，但是，試過的人會知道，晚上時間段比較長，不吃晚餐會讓你飢腸轆轆。睡前可能控制不住嘴兒吃上零食跟宵夜，最後反而會攝入更多的熱量，導致減肥努力就會白費。
想要健康的瘦下來，不是拒絕晚餐，而要吃對晚餐。晚餐吃對了，讓你遠離飢餓感，還能減少熱量攝入，睡覺的時候可以燃燒更多脂肪。
今天小編要告訴你一個晚餐吃法，讓你每周掉秤2斤，一個月瘦8斤，腰圍縮小一圈，這個晚餐就是用蔬菜湯代替晚餐，讓你越吃越瘦。我的體重從125斤減到102斤，就是將晚餐改為了蔬菜湯。
下面分享三道高纖維蔬菜湯，每份熱量控制在150-200大卡左右，富含膳食纖維（5g /份）和優質蛋白，讓你保持長時間飽腹感（扛餓3小時左右），睡前不再飢腸轆轆想吃東西。
第一道：白菜豆腐蝦仁湯
食材：白菜葉100g（切絲）、嫩豆腐80g（切塊）、蝦仁50g（去線）、海帶芽5g（泡發）、姜絲少許、白胡椒粉、鹽適量
做法：
- 鍋中加500ml水，放入姜絲、海帶芽煮開；
- 加入白菜絲煮2分鍾至軟，再放豆腐、蝦仁煮至蝦仁變色；
- 最後加鹽、白胡椒粉調味。
第二道：菌菇木耳番茄湯
食材：混合菌菇80g（香菇 金針菇）、番茄1個（去皮切塊）、黑木耳5g（泡發切絲）、雞蛋1個（打散）、香菜少許、生抽、香油幾滴、
做法：
- 少油炒香番茄至出沙，加500ml水煮沸；
- 放入菌菇、木耳煮3分鍾，淋入蛋液攪成蛋花；
- 加生抽調味，撒香菜、滴香油。
第三道：西蘭花番茄豆腐湯
食材：西蘭花100g（切小朵）、番茄1個（切丁）、嫩豆腐80g（切塊）、蒜末少許、番茄醬1小勺（無糖）、鹽、黑胡椒適量
做法：
- 蒜末爆香，炒番茄丁至軟爛，加番茄醬提味；
- 倒入500ml水，放西蘭花、豆腐煮5分鍾；
- 加鹽、黑胡椒調味。
幾個減脂晚餐要點：
1、晚餐早一點吃，睡前3-4小時不要吃東西，給身體足夠的消化時間。
2、剛開始縮減晚餐的人，如果不習慣只喝蔬菜湯，可以搭配半拳頭主食（糙米飯、蒸南瓜或者蒸土豆），這樣既能控制熱量，又能避免睡前飢餓！
3、飯後可以散散步促進消化，可以有效改善小肚腩問題。
減肥的人，不妨從現在開始，將晚餐改為蔬菜湯，代替各種炸雞、大魚大肉、加工零食，早午餐正常吃，保持八分飽即可，只需要堅持一周時間，你會發現腰圍變鬆了，肚子扁了下去。