不管你翻閱哪一本書還是在百度上搜索如何安排飲食，搜索的結果都很可能超過十萬。但是如果你對營養有所了解，你就會發現，這些知識告訴你的東西都是沒錯，但是並沒有和你說的很詳細。

我們不是賣書的，不靠書賺錢，我們只是真相的搬運工，今天我們就來告訴大家一些那些你從主流營養書籍上看不到的真相。

1，飲食計劃並不重要

你一定很詫異吧，沒錯，說到減脂，飲食計劃真的沒那麼重要。

但是我們的意思不是說你吃什麼不重要，而是更細化一點的飲食方法。說一下你知道的一些飲食方法，素食？生酮？我們不是要嘩眾取寵，不管你在進行什麼飲食計劃，它們的結果都是差不多的。

甚至有人經常會問什麼樣的飲食最好？答案是，都好。你真正應該問的問題是，更了解一些關於飲食和營養只是而且可以幫助自己完成目標。

2. 飲食並非健康的關鍵

大多數人把飲食看成是通往健康之路的關鍵。事實並非如此。飲食只是一部分，並不是說不重要，不要斷章取義哦。

好的飲食的確讓我們變得更健康，它主要的功能是降低。降低什麼？體重，空腹血糖，胰島素抗性，血脂，血壓和體脂肪。同樣還能調節大部分人的甲狀腺功能。

但不可忽視的是鍛鍊在健康方便也非常重要，當你開始鍛鍊，開始追求運動誘導的適應性，你會發現：心髒輸出量增加了，靜息心率降低了，血壓降低了，代謝靈活性改善了，骨密度改善了，肌肉質量改善了，記憶力增強了，睡眠質量也更好了。

飲食的確很重要，但是並非萬能的靈丹妙藥。你不可能僅僅靠飲食來優化健康，定期的運動也必不可少。

不止一個研究表明，進行單一飲食計劃的人群減脂成功率在降低。另一項研究表明，那些先前進行過飲食控制的人比那些沒有做的人更容易增長體重。

現在我們不知道確切原因，但這是一個真實現象。長期控制飲食的人群往往更容易失敗。最有趣的是，有調查顯示，18個月內，那些長期低熱量攝入的人有一段時間幾乎無法減少體重，而那些攝入適量的人倒是取得了最大的成功。

我們的身體已經進化了那麼多年，並且是用來代謝一系列基質的：葡萄糖，脂肪，酮，胺基酸，核酸，外來物等。沒有什麼超級食物或者是飲食模式真正可以讓你成為一個「燃脂機器」。一些食物可以增加食物的氧化，但是結果是一樣的。

你的身體同樣非常強壯，並且在進化後排除毒素非常高效。舉個例子，我們的腎髒每天可以過濾180升的血液，這意味著你的血液每天可以被過濾40-60次。

你的肝髒同樣也是一個巨型排毒機器，具備一整套酶，以及其他過程來分解有毒物質。這也被成為免疫系統，也是我們身體識別外來物質並且排除它們的主要方式。

我們有兩個器官和一套免疫系統來幫我們排毒。現在你還覺得你的那些排毒產品能比幾十億年進化來的系統更有用嗎？

「七天減掉10斤！」多少雜志封面和減脂產品這麼聲稱過？真相是這個數字里很多事水分，減脂和減重不是一個概念。你可以非常快地減去很多水分，但是脂肪不可以。

讓我們一起來做一點簡單的算術，比如說，要減去一磅的脂肪需要3500大卡的熱量赤字，而你現在的飲食是每天攝入800大卡，燃燒2000大卡。這意味著你以每天1200大卡的熱量赤字開始。

所以一周之後，你一共累積了8400大卡的熱量赤字，這意味著你大約減去了2.5磅脂肪。所以如果秤上顯示你減去了10磅，其中的7.5磅是水分。

大部分的飲食書籍並沒有告訴你你應該要知道的，看完這些，你是不是覺得自己被蒙了很久？