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低碳水與低脂肪飲食對比!哪種減肥飲食效果好?

低碳和低脂,哪種減肥餐更好?

談起飲食對減脂的作用,低碳和低脂這兩個概念經常會打架。有的教練支持低碳飲食,有的研究又說低脂比較好。

低碳水與低脂肪飲食對比!哪種減肥飲食效果好?

不過,在最新一期的《細胞代謝雜誌》裡,研究員通過比照實驗,似乎找到了問題的答案。

在參與實驗的19人裡,每個人嚴格每日攝入2700大卡熱量,持續5天,繼而分為兩組,一組降低30%碳水化合物,另一組則降低30%脂肪,總熱量保持不變,持續6天。

完成後兩組都休息2-4週,交換條件再進行一輪觀察。

研究者詳細記錄了每個人的飲食狀況和具體食物來源,同時還有他們的鍛煉情況(每人每日1小時慢跑),甚至每個人的呼吸狀況都被考慮在內。

低碳水與低脂肪飲食對比!哪種減肥飲食效果好?

在這樣嚴格到近乎苛刻的實驗環境控制下,結果是!

低碳組平均每日消耗脂肪53

低脂組平均每日消耗脂肪89

低脂組勝出!

研究指出,在降低碳水攝入後,人體內的胰島素水平也會下降,從而降低了代謝速度。

但是,兩種飲食安排都能減脂,所以並不能說低碳飲食就不好。

低碳水與低脂肪飲食對比!哪種減肥飲食效果好?

那麼,我們的結論呢?

很簡單,少吃油炸食品,特別是油炸零食。

記住,無論是碳水化合物還是脂肪(特別是omega-3這樣的健康脂肪酸)都是健康飲食的重要組成部分。

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低碳水與低脂肪飲食對比!哪種減肥飲食效果好?

在製定飲食方案中,不要完全杜絕碳水化合物,進行減半攝入比較好,高油脂的食物要杜絕,少量健康油攝入也是可以的。

飲食不要走極端,營養均衡,控制好量即可。

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