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多吃會瘦的減肥「秘密武器」,怪不得她的身材曲線令人羨慕

談起瘦身,人們總是圍著「減」字做文章,比如減少脂肪攝入,減少吃東西,等等,效果就不能說沒有,但總是不夠理想。事實上,對於一些人尤其是女性來說,何不換個思維角度,「反其道而行」,來個「補」瘦身呢?或許將邁入一個新的「柳暗花明」境界!由於很多食物都含有減肥的「秘密武器」,所以呢?

營養學家吉姆就對此做了研究,女性體內的雌激素是專門用來控制和調動身體脂肪組織的。您曾經有過一個身材優美、神采奕奕的少女形象,這是您給她的禮物。可惜,隨著年齡的增長,青春曲線已不存在,腰部、腹部等部位脂肪堆積越多,症結即在於體內分泌的雌性激素無論在質或量上都「滑落」,因而調配脂肪的能力大大降低。

不難理解,為了重溫青春夢,設法提升體內雌激素濃度是十分必要的。但是,藥物性雌激素的弊端還是不少的(如能誘發子宮或乳腺癌變),不容易涉獵。專業人士的替代處方是藉助植物雌激素作用,如果能堅持每天從食物中補充,有助於保持體重穩定。與此同時,植物雌激素還可緩解更年期的潮熱、焦慮、煩躁、情緒波動等症狀,降低膽固醇,延緩動脈硬化,增加骨質密度,可謂一舉數得。切記:大豆,豆粉,納豆(豆腐乾),豆腐,豆奶,花生,綠茶等都是植物雌激素的「富礦」,中老年女性多食用。

第二,抗性,男女皆宜。被稱為抗性澱粉,由糧農組織專家給它下的定義是:健康人的小腸不吸收澱粉及其降解產物。除了能調節血糖和膽固醇,促進腸道毒素的分解和排泄,還有飽腹的作用,能使人節制進食,收到減肥的效果。經營養學家檢測,香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、麵粉等食物中都含有較多的抗性澱粉,可以選擇食用。

很少有人知道肌酸,它是從水果中提取的胺基酸,它最大的生理作用是促進肌肉組織的生長,增強肌肉細胞的活力,增加它們的能量。這是一種美國專家給運動員用的藥,效果很好,就像著名棒球選手 Kertiss所說的,肌酸幫助他增加了7倍。5千克肌肉而且肌肉的增長可以增加能量的消耗,加速人體內積累的脂肪轉化為熱量的代謝過程,從而減少體重超標。所以,肥男胖女平時多吃水果,足量攝入肌酸,還能使你的肌肉強健形體。

人們首先關注的是鈣元素,在各種礦物中,鈣元素最早被科學家們提出「補鈣減肥」的概念。美國田納西大學的學者們發現,與低鈣飲食相比,高鈣低卡路里的食譜可以讓肥胖實驗鼠體重增加兩倍。說明:飲食中的鈣決定了熱量是作為脂肪儲存起來還是燃燒起來。鈣素和脂肪之間有潛在的聯系,低鈣飲食會刺激荷爾蒙將熱量轉化為脂肪儲存,而高鈣飲食則會抑制這些增加體重的荷爾蒙分泌。

實驗數據表明,餵食低鈣低卡路里食物的實驗鼠減輕了總體重的11%,總脂肪的8%;而餵食高鈣低卡路里食物的實驗鼠在6周內,體重減輕了20%,總脂肪減輕了42%,尤其是吃奶酪的實驗鼠,體重減輕了25%,總脂肪的60%。