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每天應該補充多少蛋白質?過量攝入,會對腎髒造成負擔嗎?

一提到蛋白質,大家總會想起一款名為「乳清蛋白」的蛋白粉,不了解它的人都十分恐懼它,說它能造成腎髒負擔,說它含有大量激素,說它不健康等等。

而了解它的人都知道它不過是一款濃縮的蛋白質,類似於孩子吃的奶粉,換了個名字,僅此而已。

每天應該補充多少蛋白質?過量攝入,會對腎髒造成負擔嗎?

夸張一點的說,有位名為Matt Stonie的老外做了一個實驗,一口氣喝完5磅蛋白粉。這是一名健身者一個月的量,最後如何呢?

每天應該補充多少蛋白質?過量攝入,會對腎髒造成負擔嗎?

他暫時肚子鼓鼓的,其他並沒有什麼問題。這就像吃自助餐,一口氣吃肉吃多了,可能消化不良,但不至於影響腎髒功能。

回歸正常的飲食,我們每天應該如何攝入蛋白質呢?

蛋白質並不是只有蛋白粉,平時我們吃的魚肉、雞蛋、雞胸肉都含有高蛋白,也就是平時的食物也能補充蛋白質,不一定非要從蛋白粉中補充。

不過蛋白粉的純度比較高,吸收也會比較直接,因此增肌人群為了避免熱量超標,會選擇補充蛋白粉,給肌肉提供營養。

每天應該補充多少蛋白質?過量攝入,會對腎髒造成負擔嗎?

蛋白質的攝入不是越多越好,因為身體的吸收能力有限,吃多了也是當廢物處理,所以建議每天攝入根據活動情況定:

① 輕活動量:體重0.4倍,也就是100斤吃40g,200斤吃80g

② 中活動量:體重0.7倍,也就是100斤吃70g,200斤吃1400g

③ 高活動量;體重1倍,也就是100斤吃100g,200斤吃200g

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蛋白質吃多了,容易轉化成脂肪嗎?

蛋白質最終是能夠轉化成脂肪,但是它要先轉化成葡萄糖,再轉化成脂肪,要知道能量的傳遞最多也只有20%。

經過兩次轉化儲存的脂肪是非常少的,而且蛋白質的熱效應非常高,每吃下100大卡蛋白質需要消耗25大卡熱量,就是傳說中「不吃哪有力氣減肥」。

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蛋白粉能用開水沖嗎?

有的人說蛋白粉不能用開水沖,會變質,這是個常識誤區。不管你用什麼方式喝下去,它都是蛋白質。就如雞蛋清煮熟成為雞蛋白、生牛肉需要煮熟、魚肉蒸熟等等,都是一個變質的過程,但並不影響蛋白質本質。

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