最近興起了一種宣稱自己「好吃不胖人」的零食：果蔬干。
「果蔬干熱量高嗎？」「果蔬干營養成分保留到底如何呢？」「我要減肥，果蔬干能用來代餐嗎？」
那就和大家聊聊這個零食明星——果蔬干
1果蔬干是零食
零食的特點就是注重口感。沒有口感的零食就是雞肋啊！
因此大家在選擇果蔬干（其他零食也一樣）一定要注意看營養成分表
因為同為果蔬干，花樣大不同！
零食在追求口感的道路上，會有五花八門的添加劑。
即使你沒有舍口感而追健康的覺悟，至少也應該查一下多吃了多少熱量和添加劑吧。
2果蔬乾的製作方式大不同
不同的製作方式對果蔬乾的營養成分有很大的影響。
目前市面上的果蔬干大多是低溫炸干或凍乾的。
凍乾的果蔬干總體營養價值要優於低溫炸乾的（更低的脂肪含量和更高的營養保存度）。
但干制後的果蔬干營養密度大大增加，再加上糖類，脂類調味劑的添加
它的熱量其實遠高於你的想像！
3果蔬干不應該用來代餐
即使你選擇了凍乾的有較高營養保存度的果蔬干，也不應該用它來代餐。
因為根據主頁的觀察，市面上一般100g果蔬干熱量都在300大卡以上。
吃這個還不如大口吃肉吃米飯呢！而且果蔬干普遍蛋白質含量偏低。
因此，果蔬干吃著玩就好！
4衛生問題
有的一些果蔬干在製作的過程中沒嚴格的消毒清洗，很不衛生的，
因此大家盡量吃新鮮的蔬菜和水果。
如果實在不方便，盡量選擇不加任何添加劑的原味蔬果乾
總不能吃著又不干淨的又會讓你胖的零食吧
果蔬干營養成分定級表
糖 類 ：7星（含量豐富但總量超標。添加劑中單糖過多）
蛋白質 ：1星（含量較少，缺乏優質蛋白質提供）
脂 肪 ：3—5星（脂肪含量飄忽不定。大多來自外在添加劑）
礦物質 ：5星
纖維素 ：6星
維生素 ：4星
水 分 ：無
（來源於抽樣樣本數據，定級僅供參考）
相比薯片什麼的膨化食品，它的確是「美」一些，但也沒有看上去那麼「美」。
