健身動起來

關於脂肪與肌肉的那些事兒,新手們必讀的信息

剛開始健身的時候,你會有什麼樣的疑惑?下面整理了一些健身中的細節問題,以供大家參考

對於脂肪與肌肉的關系,我們普遍有這些概念:

  • 女生練肌肉好容易變金剛芭比;
  • 可以把脂肪練成肌肉;
  • 不用的肌肉會慢慢變成脂肪;
  • 如果你不先減脂肪,脂肪會壓著肌肉,那麼就練不出肌肉了,所以一定要先減肥;(或者要練核心,先減肥的問題!)
  • 肌肉比脂肪重;
  • 吃很多蛋白就可以增加肌肉;
  • 亞洲人練肌肉比西方人難;

其實全部都錯了。這篇文章將會慢慢梳理這些繆誤。

1.女生練肌肉好容易變金剛芭比

不知道從何時開始,肌肉似乎完全是屬於男生的。一知道女生練肌肉,無論男女的第一反應多是:為什麼?你不是想變金剛芭比吧?女生一團團肌肉這麼壯有什麼好。

要練成肌肉是非常難的,比增脂肪難100倍。男生平均一個禮拜可以練成0.5磅肌肉,女生要兩個禮拜才練到同樣份量(這個有爭議:有些人說女跟男的肌肉增長率甚至可以是一樣)。

其實如果女生一個月可以練到1-1.5磅肌肉,一年練到10-12磅肌肉,進展已經算非常非常理想。不要忘記要變肌肉人你還有大減你的體脂比(body fat %)。

所以如果你是怕練到像肌肉人而怕了練肌肉,就等於怕腳粗而不去跑步一樣,是本末倒置的思想。

還有,肌肉是人體其中一個很基本的構造而已,為什麼女孩子不可以有更強的肌肉?有肌肉才會有線條、有力量、有掌握身體的能力、有信心,又可以抗氧化、防老、身體健康。弱不禁風的柔弱女生形象已經過時了。

你以為你會練成這樣?別說是你,平常的男性都很難達到她這樣的運動強度和量,更別說身材。

2.可以把脂肪練成肌肉

脂肪是不會變成肌肉的。給你一萬年都不會。因為它們是完全不同的東西!就像你可以把塑膠變成肉麼?完全不同的東西怎麼可能!倒是豐胸、整型、加點塑膠進身體里是可以的,但那也是完全兩個物質好吧。

3.不用的肌肉會慢慢變成脂肪

脂肪和肌肉的組織完全是兩樣東西。如果你停止訓練,你的已有肌肉是會收縮,其密度會變。同時你的脂肪細胞會開始取代你的肌肉組織。感覺好像是肌肉變脂肪,但其實完全不是。

4.如果你不先減脂肪,脂肪會壓著肌肉,那麼就練不出肌肉了,所以一定要先減肥

還有的言論是:要練核心就要先減脂?到現在我也沒搞懂核心和脂肪有什麼關系,或許他的意思是要顯露出腹肌要先減脂吧,這到是能說的過去。

既然脂肪和肌肉是兩個不同的東西,別再考慮先幹嘛再幹嘛的問題了,先減脂你也可以練力量的啊,還會提高靜息代謝率,新陳代謝率,增肌你也可以有氧啊,提高心肺功能,保持較低的體脂,只是攝入熱量不同,這又關於到吃的問題了。

5.肌肉比脂肪重

1斤棉花和1斤鐵哪個重?當然是鐵了,被騙了吧,一樣重拉,哪個體積更大,一定是棉花,脂肪和肌肉是一樣的概念。

密度不同,一磅肌肉比一磅脂肪的密度高18%。肌肉比脂肪結實,所以肌肉外觀上無可否認是好看過軟塌塌的脂肪的。

6.吃很多蛋白就可以增加肌肉

如果你不舉重、力量訓練,你吃再多蛋白質都沒用,多餘的蛋白質只會被排除身體外。再者,要增肌肉,你每天至少要攝取你的體重(以磅為單位)x0.9-1.25克的蛋白質,雖然蛋白質有助肌肉增長,但肌肉增長不僅僅需要蛋白質,還需要額外的熱量,碳水化合物加上脂肪三種必要營養。

7.亞洲人練肌肉比西方難

其實難的是練肌肉這個行動,而不是種族的問題。如果要賴種族,不如賴國家不同的文化。例如西方很流行健身,已經變了做一種文化及social norm(社會規范/約定俗成),等於我們喜歡去喝酒,唱K消遣一樣。

有這樣的文化和環境配合,你要健身和吃健康是很普通和較容易的事,並不會被別人側目。在亞洲健身,可能是在外面吃的方面比較難配合自己的需求。但看看香港的張家輝、韓國的鄭多燕和台灣的馮雲?

除了減肥,肌肉的好處實在有太多:

  • 練成有線條的身體
  • 減少做其他運動時對關節的傷害
  • 增強爆炸力+其他運動表現(e.g. HIIT)
  • 提高新陳代謝效率
  • 消脂能力變強

你的每磅脂肪都含有3500卡路里沒用到/儲存了的能量。要減掉脂肪,你要不就做消耗3500的卡路里的運動,或是吃少3500卡路里的食物。就算你在休息時,你的每一磅肌肉一天可消大概6卡路里,脂肪是2卡路里,肌肉比脂肪燒多三倍。(因為肌肉細胞喜歡消耗能量,脂肪細胞喜歡儲能量)當你重訓後練成更多肌肉,每一磅的肌肉會替你消耗多點卡路里。

平衡你身體里的的胰島素敏感度和血糖度

研究顯示肌肉會改善你的胰島素敏感度。越高的敏感度,你控制葡萄糖的能力會更好,較少的葡萄糖會轉化成脂肪,代表你比較不容易得糖尿病。你的內分泌系統正常健康運作,你要變胖也很難。