訓練後的營養補充對肌肉的恢復與合成，起著至關重要的作用，小夥伴們常常在力量訓練後補充蛋白質。
的確，你想肌肉獲得更加快的修復，當然想補充快速吸收的蛋白質。關於蛋白質的謊言，想必大家也不陌生！
【營養誤解：8個關於蛋白質的謊言】
許多關於蛋白質的謊言存在於主流媒體中。要知道哪些說法是假的，並開始重新把這個重要的營養納入你的飲食。
——「我的蛋白質夠了嗎？」
——「蛋白質太多對我有害嗎？」
——「我應該吃什麼蛋白質？」
這些只是對蛋白質產生問題中的一些。
就像碳水化合物和脂肪一樣，我們被這些我們消耗的營養物的神話和誤解所包圍。
這些神話不僅混淆視聽，而且引起憂慮和恐懼。
許多人把蛋白質看成是營養素之王。我們要確保在正確的時間獲得最好的質量和正確數量的蛋白質。
讓我們探討一些關於蛋白質的常見謊言，並希望能消除一些疑惑。
【1.你每天每磅體重至少需要消耗1克蛋白質】
雖然具體要求會因人而異，但研究尚未表明支持1g/lb/day (約2.2g/kg/day)的說法，研究表明小於1克就足夠了，例如0.83g/kg/day。
研究沒有表明攝取蛋白質高於1克時有什麼好處，甚至對健身健美的運動員也是如此。例如，2006年的一項研究沒有發現攝入高於1.6-1.8g/kg/day的蛋白質對健碩的健美運動員的益處。
【2.吃太多蛋白質對身體有害】
許多人擔心是否攝取足夠的蛋白質，也有許多人擔心是否攝取過多的蛋白質。雖然高蛋白飲食可能對患有腎功能障礙的個人有害，但是缺乏證據表明高蛋白飲食對健康的人有害。
如果我們害怕因此體重增加，那麼來自蛋白質、碳水化合物或脂肪的過量卡路里都會導致體重增加。然而，蛋白質是最有飽腹感的營養元素，這意味著高蛋白飲食對減肥特別有效。
【3.某些類型的蛋白質是優越的】
蛋白質有品質等級，但不要因此讓你覺得某些蛋白質來源是好的或壞的。蛋白質品質等級：如蛋白質消化率校正後的胺基酸分數（PDCAAS）和必需胺基酸消化評分（DIAAS）反映了蛋白質中胺基酸的數量和消化率。
例如，豌豆蛋白的PDCAAS評分為0.597-0.7，而雞蛋的PDCAS評分為1.04。這意味著，如果你蛋白質唯一的來源是豌豆蛋白，你會缺乏某些胺基酸。
然而，只要我們食用各種蛋白質，就不需要去擔心每一種食物的蛋白質質量。
【4.我們需要在每餐中消耗完整的蛋白質】
完整的蛋白質包含適當比例的所有九種必需胺基酸。正如上面提到的，只要我們的飲食中含有多種蛋白質，就不需要擔心某頓食物中的蛋白質是否完整。
在一天中攝入各種各樣的蛋白質可以提供所有必需胺基酸。身體不需要在每一餐中都攝入所有的必需胺基酸。只要在一天（或一周）內攝取到所有必需胺基酸就可以了！
【5.蛋白質會使你體重減輕（或增加）】
我們的總卡路里攝入與卡路里消耗決定了我們的體重如何改變。我們不能只從飲食中增加或減少蛋白質就簡單的預測它會如何影響體重或身體組成，除非我們還知道其餘的飲食發生了什麼改變。
泡一勺蛋白粉代替一餐可以減少總的卡路里攝入量，但是添加額外的蛋白奶昔到原先的一餐中會使你體重增加。當然，體重的增加可能來自於肌肉增加——但只有在你努力訓練的時候！
【6.蔬菜和豆類是蛋白質的好來源】
這是一個令人困惑的說法。我們的意思是，對於植物來說，這些食物蛋白質含量很高。當我們攝取動物蛋白質時，我們攝取動物含有大量蛋白質的部分。如果動物脂肪含量低，那大部分的營養物質是蛋白質。
植物不是這樣的。植物性食物多半是碳水化合物，如蔬菜和豆類，或者多半是脂肪，如堅果和種子。你不能像攝取動物蛋白質那樣「修剪脂肪」。（去除動物中脂肪較多的部分）
植物性食物是健康飲食占比例很大的部分，但如果食物的大部分營養是碳水化合物和/或脂肪，我們不應該假裝這些食物是「蛋白質來源」。
【7.素食者得不到足夠的蛋白質】
僅僅因為蔬菜和豆類不是蛋白質的主要來源，並不能說明素食者不能獲得足夠的蛋白質。
許多人認為，素食主義者無法獲得足夠的高質量蛋白質，這肯定是對的，因為素食主義者一直只堅持一種或幾種蛋白質來源。如果食用各種植物性食物，素食者可以提供足夠的高質量蛋白質。
【8.一次只能吸收於20-25g蛋白質】
過去，人們認為每餐攝取超過20-25克的蛋白質會被浪費掉。然而，蛋白質類型、其他食物與蛋白質一起食用都會影響蛋白質的吸收速率。
最近發表的一篇科普文章引發的一場爭論表明，蛋白質消耗超過20g可用於組織構建。雖然全天食用多種高蛋白膳食是個好主意，它可以幫助肌肉蛋白質合成和填充飢餓感等，但是沒有理由強調確切攝入量。
有很多因素需要考慮，你吃的每頓飯都會對你的身體產生不同的影響。作為普遍規則，這種思路可以應用於其它關於蛋白質神話（例如「你需要在鍛鍊後立即消耗蛋白質」）
【總結】
關注蛋白質的攝取量是一個非常重要的信息，從而幫助我們達到健身和健康目標。
節食時，蛋白質可以幫助我們在兩餐之間產生飽腹感。當想要增加肌肉質量時，蛋白質可以幫助我們修復和生長肌肉（和其他組織）。
強調精確的克數或時間可能只是浪費時間和精力。食物的攝入與總體卡路里的攝入會影響身體對蛋白質的吸收。
只食用「高質量」的蛋白質食物可能意味著錯過其他營養元素。另一方面，如果飲食僅限於一種或幾種主要的蛋白質來源，則食用「低質量」蛋白質食物可能同樣有害。
蛋白質對於我們人體是必須攝入的，如果不攝入會導致營養不平衡。蛋白質的來源可以來源於豆類以及肉類，都可以去選擇。過多的蛋白質對人體沒有什麼危害，因為不會去吸收。
魔獸分離蛋白粉，獲獎年度最佳分離，訓練質量追求極致，肌肉渴望的是更即時的特優補充，健身質量才事半功倍。